Hozzávalók:

• piskóta (a töltelék elég egy 8 tojásos piskótához is)
• 0,5 liter epres joghurt
• 0,3 liter tejszínhab
• 1 kg eper
• zselatin
• cukor

Elkészítés:

Elkészítjük a piskótát és ha kihűlt, elfelezzük. A tejszínhabot cukorral felverjuk és óvatossan belekeverjük az epres joghurtot. 1 dl vízben elkészítünk 1 evőkanál zselatint, és ha hihűlt, ezt is hozzáadjuk a joghurtos krémhez.
Az elkészült krémet elosztjuk két felé, rákenjük az elfelezett piskótára. Az eper felét apróra felszeleteljük, teszünk hozzá 1 evőkanál kristálycukrot, hogy levet eresszen. Ehhez is ugyanannyi zselatint készítünk, mint a krémhez. Ha kihűlt, hozzákeverjük az eperhez, majd az egészet rásimítjuk az alsó réteg krémre. Tehát: piskóta-krém-epres zselé-piskóta-krém-felezett eperrel kidíszítjük, végül piros színű tortazselatinnal bevonjuk.

Megjegyzés:

Aki megkóstólta, nem győzte dícsérni. Remélem, elnyeri tetszéseteket, és el is készítitek magatoknak. Egy kicsit időigényes a zselatin miatt, de aki rutinos, az hamar elkészíti.
( Kedves István (Chef)! Itt tudtam hasznosítani a tanácsaidat, amiket kaptam. Köszönöm!) Jó étvágyat!

A receptet Ormos Eszter, alias Brooky küldte. Köszönjük!