Hozzávalók:
1 kisebb csirke
1 ek. vaj vagy olaj
1 ek. liszt
citromhéj
citromlé
törött bors
pici cukor
Elkészítés:
A megforrósított zsiradékra rátesszük a feldarabolt sirkét. Megsózzuk és ráöntünk egy merőkanál vizet. Fedő alatt megkevergetve félig megpároljuk.Zsírjára pirítjuk, de vigyázzunk, hogy ne barnuljon meg.Meghintjük liszttel,óvatosan átkeverjük és felöntjük kb 1 liter vízzel.Sóval, borssal, citromhéjjal ízesítve puhára főzzük. Citromlével kellemesen savanykásra ízesítjük és pici cukrot szórunk bele.
Tanácsok:
Tálalás előtt vegyük ki belőle a citromhéjat.
A receptet beküldte: siti