Hozzávalók:
- 1 db kész csokoládés tortalap
- 3 dkg sütőmargarin
- 30 dkg tehéntúró
- 5 db nagy citrom
- 10 dkg por- vagy kristálycukor
- 1 dkg zselatin
- 1 dl tej
- 3 dl tejszín
- 1 csomag habfixáló
- 25 dkg eper
- 1 csomag tortazselé (kis csomagos piros színű, vagy nagy csomagos eper vagy erdei gyümölcs ízesítéssel)
Elkészítés:
A tortalapot beleszabom egy 24-26 centiméteres tortaformába. A túrót finomra keverem a margarinnal, az öt citrom héjával és a cukorral. A tejjel felfőzöm a zselatint és hozzákeverem a túróhoz. A habfixálóval együtt felverem a tejszínt, és óvatosan hozzákeverem a túróhoz. A kész masszát a tortalap tetejére öntöm, és hűtőbe teszem, míg megszilárdul. Utána minél több epret aprózok a tetejére. Felfőzöm a tortazselét, és amikor már szilárdulni kezd, a torta közepétől kiindulva, egy nagyobb kanállal a torta tetejére merem. Hűtőbe teszem, míg megszilárdul. Felvert tejszínhabbal az igazi és mennyei eledel!
Megjegyzés:
Az epret nyugodtan helyettesítheted bármilyen más gyümölccsel. Garantálom, hogy az eredmény ugyanolyan finom lesz!
Én a túróba a citrom héján kívül citromport is szoktam tenni, amit bio boltban veszek. Ajánlom figyelmetekbe, mert fantasztikusan finom!
A receptet Mamócska küldte. Köszönjük!