Hozzávalók:
100 gr csirkemell
szárnyasokhoz való fűszerkeverék
1 kk. vaj
300 gr mélyhűtött vegyes zöldség
15 gr fűszernövényekkel ízesített krémsajt
tengeri só
1/4 cs. vegyes fűszernövény
Elkészítés:
Dörzsöljük be a húst a fűszerkeverékkel. Serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, és nem túl erős lángon kb. 15 percig süssük a hús mindkét oldalát szép barnára.
A zöldséget kevés vízben pároljuk puhára, majd a főzőlevébe keverjük bele a krémsajtot. Utólag sózzuk meg.
Mossuk és szárítsuk meg, majd vágjuk apróra a fűszernövényeket. Adjuk a zöldséghez.
A pirosra sült csirkét és a zöldséget együtt tálaljuk.
Tanácsok:
Csirkemell helyett készülhet pulykamellből is.
Az erősebb ízek kedvelőinek 75 gr sertés szűzérme lehet a déli adag. A húst töröljük szárazra, kezünk között lapítsuk ki, és mindkét oldalát süssük öt percig. Csak utólag sózzuk meg, de a sütés előtt durvára tört borssal bedörzsölhetjük a szeleteket. Aki a koriander kellemesen fűszeres ízét kedveli, a borsot helyettesítheti 3-4 szem korianderrel.
Kalóriatartalom: 400 kcal
A receptet beküldte: bnedora