Hozzávalók
- elkészítés:60 – 90 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1.2 liter tej,
6 ek cukor,
1 cs csokoládés pudingpor
kakaópor, vagy csokidara
Elkészítés
1 liter tejet 1 ek cukorral felforralok. A tojásfehérjét 2 ek cukorral kemény habbá verem.Ha a tej felforrt a habból galuskákat szaggatok a csendesen fővő tejbe és fél percig főzöm az egyik felét majd fél percig a másik felét. A pudingot 3 ek cukorral és 2 dl tejjel csomómentesre keverem.Ha az összes habot megfőztem akkor beleöntöm a tejbe a pudingos keveréket. Ha kész hőálló tálba öntöm és rászedem a habot. A tetejét kakaóporral vagy csokidarával szórom meg. Ezt az édességet akkor szoktam készíteni ha megmarad tojásfehérje.