Csokis túrós muffin

Hozzávalók

  • elkészítés:35 – 40 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:20 perc
  • 15 dkg liszt
    1 dkg kakaópor
    fél tasak csokoládés pudingpor, én beletettem egy egész tasakkal
    1 kanál sütőpor
    csipetnyi só
    25 dkg tehén túró
    6-15 dkg cukor
    1 csomag vaníliás cukor
    1 tojás
    1/2 evőkanál citromlé
    0,6 dl olaj
    1 teás kanál borecet
    1,75 dl víz
    5 dkg apróra tördelt csokoládé

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, kibéleljük a muffinsütő mélyedéseit papír kapszlival vagy kikenjük vajjal, vagy sütőmargarinnal. Egy nagy tálban elvegyítjük a kakaót, a pudingport, a lisztet, a sót és a sütőport. A töltelékhez egy külön tálban kikeverjük a túrót a tojással, citromlével, vaníliás cukorral és 6 dkg cukorral. Egy másik tálban a vizet elkeverjük az olajjal, borecettel és a 15 dkg cukorral. Ehhez hozzáadjuk a lisztes keveréket, és gyorsan beleforgatjuk, hogy az egész átnedvesedjen. Ebből a sütőforma mélyedéseibe töltünk 1-1,5 kanállal, erre adagoljuk a túrós tölteléket, rászórjuk a csoki darabokat, majd a megmaradt csokis masszát egyenletesen elosztjuk rajtuk. Sütőbe tesszük és kb. 20 perc alatt megsütjük.