Hozzávalók
- elkészítés:35 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
15 dkg liszt
1 dkg kakaópor
fél tasak csokoládés pudingpor, én beletettem egy egész tasakkal
1 kanál sütőpor
csipetnyi só
25 dkg tehén túró
6-15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
1/2 evőkanál citromlé
0,6 dl olaj
1 teás kanál borecet
1,75 dl víz
5 dkg apróra tördelt csokoládé
Elkészítés
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, kibéleljük a muffinsütő mélyedéseit papír kapszlival vagy kikenjük vajjal, vagy sütőmargarinnal. Egy nagy tálban elvegyítjük a kakaót, a pudingport, a lisztet, a sót és a sütőport. A töltelékhez egy külön tálban kikeverjük a túrót a tojással, citromlével, vaníliás cukorral és 6 dkg cukorral. Egy másik tálban a vizet elkeverjük az olajjal, borecettel és a 15 dkg cukorral. Ehhez hozzáadjuk a lisztes keveréket, és gyorsan beleforgatjuk, hogy az egész átnedvesedjen. Ebből a sütőforma mélyedéseibe töltünk 1-1,5 kanállal, erre adagoljuk a túrós tölteléket, rászórjuk a csoki darabokat, majd a megmaradt csokis masszát egyenletesen elosztjuk rajtuk. Sütőbe tesszük és kb. 20 perc alatt megsütjük.