Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg zabkeksz
- 12,5 dkg sótlan vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- A töltelékhez:
- 3,35 dl főzőtejszín
- 35 dkg étcsokoládé
- 5 dkg sótlan
- 3 cl brandy vagy ha nem áll rendelkezésre, akkor rumaroma
Elkészítés:
Morzsásra törjük vagy megdaráljuk a kekszet. Beleöntjük egy tálba, hozzáadjuk az olvasztott vajat, belekeverjük a vaníliás cukrot. Villával vagy kézzel jól összekeverjük (olyan lesz az állaga, mint a vizes strandhomok), és beletapasztjuk kézzel a 22 cm-es csatos tortaforma aljába. 200 fokos sütőben megpirítjuk kb. 7-10 perc alatt. Kihűtjük.
A tejszín összeolvasztjuk a csokoládéval. Hozzáadjuk a vajat és a brandy-t (vagy rumaromát). Jól elkeverjük fakanállal, és levesszük a tűzről (gyorsan és óvatosan kell keverni, mert odaéghet). Mikor egy picit kihűlt és elkezd besűrüsödni, ráöntjük a torta alapjára. Kihűtjük, majd hűtőbe rakva szilárdítjuk. Legalább 2 órát kell a hűtőben töltenie fogyasztás előtt.
Megjegyzés:
Ha biztonytalan vagy a trüffel megszilárdulása miatt, keverj bele olvasztáskor zselatinport.
A receptet Oroszalicia küldte. Köszönjük!