Hozzávalók:
– 1kg disznóhús (csonttalan és kevésbé zsíros rész)
– 500g tejföl
– 3-4evőkanál mustár
– só, bors
Elkészítés:
A disznóhúst vékony szeletekre vágjuk, megmossuk, kikloffoljuk. Sóval, borssal mindkét oldalát megszórjuk. 5percig állni hagyjuk.
Ezalatt egy tálba kiöntjük a tejfölt, hozzákeverjük a mustárt. Tepsibe kevés olajat öntünk, előmelegítjük a sütőt.
A húsokat beleforgatjuk a tejfölös mustárba, majd egymás mellé tesszük a tepsibe. A maradék tejfölös mustárt a húsokra öntve egyenletesen eloszlatjuk.
Alufólijával lefedjük, majd betoljuk a tepsibe, és megsütjük.
Tíz perccel a sütés vége előtt levesszük az alufóliját, hogy megpiruljon a hús teteje is.
A receptet beküldte: Mystral