Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 db kerek, 2 cm magas piskótalap, vagy gyümölcstorta alap, (készen is vásárolható)
  80 dkg földieper
  3 dl növényi habtejszín
  2 doboz 25 dkg-os natúr joghurt
  2 csomag vaníliás cukor
  2 csomag zselatin fix
  1 citrom héja reszelve
  20 dkg cukor (lehet édesítőszer is, de abból kevesebb, kb. a fele is elég)
  1 zacskó piros tortazselé

Elkészítés

A földiepret megmosom, a szemeket félbevágom. Egy 24 cm átmérőjű kerek, csatos tortaformát kibélelek alufóliával és belehelyezem a piskótalapot. A habtejszínt keményre verem a cukor felével. A joghurtot elkeverem a cukorral, citromhéjjal, vaníliás cukorral és a zselatin fixszel. Hozzákeverem a tejszínhabot. A massza felét a piskótára kenem, majd az eper felét körben rárakom. Ezután rákenem a krém másik felét, és erre az eper másik felét. A tortazselét a használati utasításnak megfelelően elkészítem, a torta tetejére öntöm, hogy befedje az epret. Hűtőszekrénybe teszem, és 1-2 óra múlva fogyasztható. Zselatinfix helyett sima zselatinnal is lehet készíteni. Ebben az esetben így változik a recept: a joghurtot, a cukor felét, a citromhéjat és a vaníliát össze kell keverni, majd felmelegíteni, de nem szabad forralni. Mikor felmelegedett, csomómentesre kell benne keverni 2 zacskó zselatinport, majd hagyni kihűlni. Mikor kihűlt, belekeverni a felvert, cukros tejszínhabot. A felét rákenni a piskótára és hűtőbe tenni 20 percre. Ezután kell rátenni az eper felét. Ettől kezdve megegyezik a zselatinfixes torta elkészítési módjával.

Tippek

Nagyon egyszerűen elkészíthető és finom sütemény, sütni-főzni nem kell, cukorpótlóval készítve cukorbetegek is fogyaszthatják.

Bármilyen más gyümölccsel is elkészíthető, de eperrel a legfinomabb.

gyermekkel is készíthető