Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:4- ℃
• sütési idő:20 perc

• 40 dkg liszt
  10 dkg étkezési keményítő
  1 csomag sütőpor
  25 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg cukor
  2 csomag vaníliás cukor
  5 tojás
  1 csipet só
  0,8 dl tej

• Töltelék

  40 dkg sovány túró
  15 dkg cukor
  4 lap zselatin
  2 dl tejszín
  1 kg eper
  1 csomag gyümölcskocsonyapor

Elkészítés

A sütőt 200 C fokra előmelegítjük. A lisztet az étkezési keményítővel és a sütőporral jól elkeverjük. A vajat vagy sütőmargarint a vaníliás cukorral habosra verjük. A tojásokat a csipet sóval, a lisztes keverékkel és a tejjel összedolgozzuk, majd a tepsibe nyomkodva megsütjük. A túrót a cukorral és a felolvasztott zselatinnal összekeverjük, a tejszínt habbá verjük és a túróhoz adjuk. A túrókrémet a kihűlt tészta tetejére kenjük. Az epret megmossuk, kettévágjuk és a túrós tészta tetejére ültetjük. A kocsonyaport a leírás szerint elkészítjük és a sütemény tetejére öntjük, majd hagyjuk megdermedni.

gyermekkel is készíthető