Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:20 perc

• Töltelék

  40 dkg túró
  15 dkg cukor
  4 lap zselatin
  2 dl tejszín
  1 kg eper
  3 ek. eperlekvár

• Tészta

  0,8 dl tej
  csipet só
  5 tojás
  2 csomag vaníliás cukor
  20 dkg cukor
  25 dkg puha vaj
  1 csomag sütőpor
  10 dkg keményítő
  40 dkg liszt

Elkészítés

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A lisztet, a keményítőt és a sütőport jól elkeverjük. A vajat vagy sütőmargarint, a cukrot, és a vaníliás cukrot habosra verjük. A tojásokat csipet sóval, a lisztkeverékkel és a tejjel összedolgozzuk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, a sütőbe toljuk, és 20 percig sütjük. Rácsra borítjuk, a papírt lehúzzuk róla. A süteményt kihűtjük. A túrót áttörjük, és 10 dkg cukorral kikeverjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, és addig melegítjük, amíg fel nem olvad. Evőkanalanként a túróhoz adjuk. A tejszínt a maradék cukorral habbá verjük, a felét a túróhoz adjuk, a másik felét habzsákba töltjük. A túrókrémet a kihűlt tésztára kenjük. Az epret megmossuk, lecsumázzuk, kettévágjuk, a krém tetejére rakjuk. A lekvárt kevergetve felforraljuk, az epret megkenjük vele. A süteményt 20 szeletre vágjuk, habzsákkal tejszínhabot nyomunk a tetejére.

gyermekkel is készíthető