Hozzávalók

• elkészítés:90 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:20 perc

• A piskótához

  3 tojássárgája
  3 evőkanál porcukor
  0,5 dl étolaj
  3 evőkanál liszt
  fél csomag sütőpor
  1 evőkanál kakaópor
  3 tojásfehérje felvert habja

• A krémhez

  1 csomag vanília ízű pudingpor
  25 dkg tehéntúró
  15 dkg kristálycukor
  1 csomag vaníliás cukor
  5 dl növényi tejszín
  10 g zselatin
  60 dkg friss eper (kb)
  12 g színtelen tortazselé a tetejére

Elkészítés

A piskótatésztát elkészítjük, majd sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában megsütjük. Előmelegített sütőben kb. 15 percig, tűpróbáig sütjük. A pudingport 2,5 dl hideg vízben feloldjuk, felforraljuk, majd kevergetve kihűtjük. A túrót a kétféle cukorral simára keverjük. Evőkanalanként belevegyítjük a kihűlt pudingot, majd a zselatint kb. 1 dl forró vízben feloldjuk, ha már csak langyos, ezt is a krémbe keverjük. 5 dl növényi tejszínt kemény habbá felverünk, majd a dermedő krémbe keverjük. A krém felét egyenletesen a piskótára simítjuk és jól megrakjuk eperrel. Ezután a krém másik felét is rákenjük, azt is kirakjuk eperrel, majd a zacskón lévő utasításnak megfelelően elkészített, színtelen tortazselével leöntjük, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Tippek

Késsel óvatosan vágjuk körbe a forma mellett a tortát, úgy szépen le lehet venni a róla formát.

gyermekkel is készíthető