Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:150 ℃
- sütési idő:18-20 perc
3 teáskanál őrölt fahéj
1 zacskó vaníliás cukor
3 tojásfehérje
50 dkg mandula
25 dkg porcukor
6 csepp keserű mandula aroma
Elkészítés
A mandulát finomra ledaráljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és evőkanalanként belekeverjük az átszitált porcukrot. A kenéshez félreteszünk 5 púpozott evökanálnyit. A maradék tojáshabot a mandulával, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és az aromával összekeverjük. A mandulás tésztát két réteg, porcukorral meghintett folpack között 1/2-1 cm vastagságúra nyújtjuk. Kb 5 cm átmérőjű, porcukorba mártott formával szíveket szúrunk ki, és két három sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. A kiszúrás után megmaradt tésztát mindig újra nyújtjuk. A szíveket a félretett mázzal vastagon megkenjük. Előmelegített sütőben 150 fokon, 18-20 percig sütjük.
gyermekkel is készíthető