Hozzávalók:
- 50 dkg tönköly fehérliszt
- 50 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt
- 3-4 teáskanál só
- 9 dl tej
- 2 dl langyos étolaj
- 5 dkg élesztő
- pici cukor az élesztőhöz
Elkészítés:
A tejből kb. 2 dl-t meglangyosítunk, beletesszük a cukrot, az élesztőt és 1 jó evőkanálnyi lisztet, hogy kovászt készítsünk. Felfuttatjuk. A liszthez keverjük a sót és a felfutott élesztőt. KÉZZEL összegyúrjuk, és közben adagoljuk a langyos olajat. NE használjunk robotgépet! Jól megkelesztjük. 3 cipóra osztjuk, kisodorjuk kb. fél cm vastagra, cikkekre vágva kifli formára feltekerjük. Tetejét tojással lekenjük, és megszórhatjuk reszelt sajttal, köménnyel, szezámmaggal. Pirosra sütjük. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Gyúrhatunk még a tásztába tökmagot, lenmagot, napraforgómagot, őrölt köményt, stb…
A receptet Xyxyxyz01 küldte. Köszönjük!