Farfalle spenóttal, aszalt paradicsommal

Hozzávalók:
½ csomag farfalle tészta,
20 dkg spenót,
10 dkg aszalt paradicsom,
5 dkg fenyőmag (esetleg mandula vagy natúr napraforgómag),
3 evőkanál pesto,
3 evőkanál olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma,
só,
bors.

Elkészítés:
A tésztát főzd ki, a fenyőmagokat pirítsd meg zsiradék nélkül egy serpenyőben.
A spenótot mosd meg, szárazd le, majd csöpögtesd le és szárítsd meg.
A fokhagymát pépesítsd, futtasd meg az olajon, majd add hozzá a spenótleveleket, és forgasd át rajta.
Ne fonnyaszd meg teljesen.
Vedd ki a spenótot, dobd az olajra a félbevágott aszalt paradicsom szeleteket, süsd puhára.
A pestót is keverd az olajba, forgasd bele a tésztát, ízesítsd sóval, borssal.
Tálaláskor halmozz a tésztára spenótot, majd szórd

A receptet beküldte: CILUSKA

Hasonló receptek:

  1. Ricottás spenóttal töltött tésztaHozzávalók: – 25 dkg óriás kagylótészta – 1 dl tejszín – 15 dkg ricotta – (fagyasztott) spenót levél (kb.maroknyi) – 2 g. fokhagyma – só – bors Elkészítés: Kevés olajon...
  2. Szélesmetélt tejszínes spenóttalHozzávalók: 50 dkg zsenge spenót 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 40 dkg szélesmetélt 1 ek olívaolaj 2 dl tejszín só, őrölt bors reszelt sajt Elkészítés: Kifőzzük a tésztát.Az apróra...
  3. Csőtészta római módra II.Hozzávalók: 40 dkg makaróni 30 dkg zöldborsó 10 dkg húsos szalonna 3 evőkanál olívaolaj 3 dkg vaj vagy margarin 1 hagyma 2 tojás 8 dkg reszelt sajt só bors Elkészítés:...
  4. Túrós aszalt barackos rétesHozzávalók: 80 g Gyermelyi négytojásos szélesmetélt 500 g áttört túró 2 db tojás 120 g cukor 50 g aszalt barack 1 tasak vaníliás cukor porcukor a szóráshoz 2 evőkanál olaj...
  5. MüzlicsemegeHozzávalók: 12 dkg aszalt sárgabarack 12 dkg aszalt szilva 12 dkg müzli 12 dkg körte 12 dkg alma 12 dkg cseresznye 4,5 dl cukor nélküli almalé 3 dl joghurt 6...