Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:195 ℃
• sütési idő:20 perc

• Krém

  5 dkg reszelt csokoládé
  375 ml tejszín
  2 citrom héja és leve
  37,5 cukor
  1,25 dkg túró
  12 fehér zselatinlap

• 7 dkg kakaó
  2 kávéskanál sütőpor
  25 dkg liszt
  4 tojás
  2 cs. vaníliás cukor
  25 dkg cukor
  20 dkg margarin

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 195 fokra. Sütőpapírral kibélelünk egy mély tepsit (24 x 35 cm). A laphoz habosra kikavarjuk a margarint, beledolgozzuk a cukrot és vaníliás cukrot, egyenként a tojásokat, végül a sütőporral és kakaóval összevegyített lisztet. A masszát elsimítjuk a tepsiben, és a sütő középső rácsán kb. 20 percig sütjük. Kivesszük, és a tepsiben hagyjuk kihűlni. A töltelékhez beáztatjuk a zselatint. A túrót kikavarjuk a cukorral, a citromhéjjal és levével. A zselatint feloldjuk, belekavarunk 3 kanál túrókrémet, majd ezt hozzáadjuk a túrókrém egészéhez, beledolgozzuk. Végül hozzáadjuk a habbá vert tejszínt. A lapot vízszintesen kettőbe vágjuk. Az alsó lapot körülfogjuk egy szögletes kerettel. Beborítjuk a krém 2/3-ával, majd ráhelyezzük a felső lapot, és ezt beborítjuk a maradék krémmel. Gazdagon megszórjuk reszelt csokoládéval. Kb. 3 órára betesszük a hűtőbe.