Hozzávalók:
1 ¾ csésze liszt
½ csésze kristálycukor
¼ csésze barna cukor
1 teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
¼ teáskanál só
6,5 dkg apróra vágott fehér csokoládé
2 tojás
12 dkg olvasztot vaj
1 ½ csésze összetört banán (kb. 3 nagy banán)
1 teáskanál vaníliaaroma
Tetejére:
1 nagy banán karikára vágva
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, formákat kibéleljük papírral.
Összekeverjük a lisztet, a kétféle cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fehér csokit.
Egy közepes tálban összekeverjük a banánpépet a tojásokkal, az olvasztott vajjal és a vanília aromával, majd a lisztes keverékhez adjuk.
A tésztát a formákba kanalazzuk, mindegyik tetejére 1-1 banánkarikát teszünk, majd 20-25 perc alatt készre sütjük a muffinokat.
Elkészítési idő: 25 perc
A receptet beküldte: sz.andi