Hozzávalók: 1 kg málna 1 zacskó zseléfix 1:1 1, 5 kg cukor 1 citrom leve Elkészítés: A megmosott, átválogatott málnát a citromlével, kevés cukorral és a zseléfixszel összekeverjük. Alacsony hõfokon, állandó keverés mellett felforraljuk, és, ha forr, belekeverjük a maradék cukrot. Legalább 3 percig fõzzük. A lekvár felét átpasszírozzuk, hogy ne legyen olyan magos. A […]
Hozzávalók: 15 kifli, kb 1l tej (picivel lehet több) mák, cukor, vaniliás cukor, tojás, 2 alma. Elkészítés: Kis tejbe felfőzöm a darált mákot. Maradék tejet felforralom, a tojás sárgáját cukorral elkeverem és beleöntöm a tejbe. A felkarikázott kiflire ráöntöm a mákos tejet, majd a cukros tojásos tejet. A fehérjét cukorral habnak felverem. Az almát feldarabolva […]
Hozzávalók: 40 dkg sertésmáj 20 dkg vöröshagyma 2 ek. étolaj mustár, majoranna Elkészítés: A sertésmájból szép szeleteket vágunk, mustárral majorannával, borssal fűszerezzük. Kevés ideig állni hagyjuk és hirtelen kisütjük. ( Sózni nem szabad!) Közben a hagymát karikára vágjuk beforgatjuk lisztbe és forró olajban kisütjük. Tálaláskor a májszelet tetejére púpozzuk. Kalóriatartalom: 204 kcal A receptet beküldte: […]
Hozzávalók: a gombóc tésztájához: • 50 dkg burgonya (a lisztesebb fajta, pl. „ella”), kb. 15-20 dkg liszt + még 1-2 evőkanállal, ha a burgonya esetleg többet is felvenne belőle, • 1 tojás, • 3 dkg margarin + 5 dkg margarin a gombóc átforgatásához A töltelékhez: 2 evőkanál vaj, 20 dkg darált mák, 1,5 dl tej, […]
Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka 10 dkg kolozsvári szalonna 1 nagyobb vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 2 dl tejföl 2 ek. liszt majoránna őrölt fekete bors só Elkészítés: A csíkokra vágott szalonnát jól kisütjük.Rátesszük a vékony csíkokra vágott húst, sóval, borssal, majorannával ízesítjük és készre pároljuk.Amikor a marhahús megpuhult, a tokányt tejfölből és lisztből készült habarással sűrítjük.Tálaláskor […]
Hozzávalók: 1 csokor újhagyma vagy 1 fej lilahagyma 1 db Tonhal konzerv sós lében. 5 evőkanál majonéz pici só bors Elkészítés: Felbontás után csepegtessüs le a halrór a levét,majd törjük össze villával. Vágjuk kis kockára a hagymát,és keverjük össze a hozzávalókat,füszereket. Piritóssal tálalva a legfinomabb,vacsora vagy előétel,ha vendéget várunk. Elkészítési idő: 15 perc A receptet […]
Hozzávalók: 8 főre: 2 fej vöröshagyma 12 főtt tojás 8 db közepes hajában főtt krumpli 2 nagy tejföl majonéz cukor, só, bors Elkészítés: A tejfölt elkeverjük a majonézzel, sóval, cukorral és borssal, ízlés szerint. Ezután a hagymákat négybe vágjuk, majd a negyedeket vékonyra szeleteljük, és elkeverjük a majonézes alapban. A főtt tojásokat tojásszeletelővel karikákra vágjuk […]
Hozzávalók: 1 fej karfiol, 5 db közepes krumpli, 25 dkg csiperkegomba, 2 egész vöröshagyma. Öntet 1 dl tejföl, 3 evőkanál. majonéz, 1 kávéskanál. mustár, vegeta. Elkészítés: A karfiolt rózsáira bontjuk, a krumplit meghámozzuk és kockákra szeleteljük, a gombát felkarikázzuk. Mindezt vegetás vízbe feltesszük főni, kb. 15-20 perc alatt puhulnak meg. Szűrőkanállal egy mély tálba kiszedjük, […]
Hozzávalók: -tetszés szerinti mennyiségben garnélarák -hozzá illő mennyiségben majonéz Elkészítés: A garnélarákot, ha fagyasztva vásároltuk, kint hagyjuk amíg kiolvad vagy mikrohullámú sütőben kiolvasztjuk. A fagyasztott rákokat általában már tisztítva árulják, tehát nincs rajtuk a “páncél”, olyanok mint valami nagyobb, rózsaszín, vastagabb hernyók. Azért nem árt odafigyelni és megtisztítani őket a hátuk közepén lévő fekete csíktól, […]
Hozzávalók: 1 tojás sárgája 1/4 citrom leve 1 csipet só őrölt bors – ki hogy szereti 1 evőkanál mustár 1 evőkanál cukor (persze diétázóknak édesítőszer) 2,5 dl olaj Elkészítés: Ezeket összekeverni, majd lassan csurgatva 2,5 dl olajat hozzáadni, robot géppel magas fordulaton. Olyan puha vaj szerűnek kell lennie. Ha hígra sikeredett, akkor még olajat bele, […]