Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet (20 dkg-os) pulykamellfilé 10 dkg vaj 2 tojás 20 dkg ementáli sajt 10 dkg liszt 10 dkg morzsa 3 dl étolaj finomított só ánizsmag szerecsendió-virág a körethez: burgonyafánk 2 alma 1 tubus tormás majonéz Elkészítés: A pulykamellet a hártya mentén vágd ketté, és sózd le. A reszelt ementáli sajtot […]
Hozzávalók: 2 kanál sárkánygyümölcs 1 kanál yuzu 2 cl. jázmin szirup 3 cl. szaké 3 cl. Ketel One Citroen citromos vodka Elkészítés: Törjük össze a sárkánygyümölcsöt egy pohárban. Keverjük bele a yuzut, jázmin szirupot, a szakát és a citromos vodkát. Adjunk hozzá jeget, majd ékerben jól rázzuk össze. Végül töltsük pohárba és díszítsük sárkánygyümölccsel. Tanácsok: […]
Hozzávalók: 60 dkg tisztított angolna só őrölt bors 1 evőkanál pirospaprika 4 db húsos zöldpaprika 4 db paradicsom 2 nagy fej vöröshagyma 1 dl olaj 10 dkg húsos füstölt szalonna Elkészítés: Az angolna bőrét lehúzzuk, a húsát felszeleteljük, sóval, őrölt borssal és pirospaprikával megszórjuk, olajjal leöntjük és néhány órán át, állni hagyjuk. A zöldpaprikát és […]
Hozzávalók: két csirkemell, 1 db fejes saláta, 1 dl tejszín, egy kisebb torma, 1 evőkanál paradicsompüré, fél narancs leve, 3 cl konyak, 1 db tojásból készített majonéz, 4 db keménytojás, só, fehérbors, a díszítéshez paradicsom- és narancsszeletek. Elkészítés: A csirkemelleket sós vízben (vagy húslevesben) puhára főzzük, bőrét leszedjük, kicsontozzuk, apróra vágjuk. A majonézt elkeverjük a […]
Hozzávalók: 6 tojásból piskótát sütünk 1.KRÉM:2 dl tej 5 tojássárgája 3 evőkanál porcukor 1 vaniliacukor 1 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó Ezeket megfőzni és kihülésig keverni. Elkészítés: 2.KRÉM:1 RAMA, 3 evőkanál porcukorral kikeverni, majd a főzött krémmel összekeverni, ezt a piskótára kenjük. 5 tojásfehérjét 28dkg porcukorral, gőz felett felverni és a krém tetejére kenni, csokit […]
Hozzávalók: 95 cl Tea (Zöld) 47 cl Citromlé 24 cl Cukorszirup 2 üveg Club-Soda Elkészítés: A hozzávalókat elkeverjük. Puncso tálba, sok jégre öntjük. Ráöntjük a Club Sodát. A receptet beküldte: TyBoR
Hozzávalók: 35 dkg porcukor 7 tojás 25 dkg liszt 1 sütőpor 2 vanIlliás cukor 7 evőkanál meleg vÍz pici só Elkészítés: A TOJÁSOKAT KÜLÖN VÁLASSZUK ,A FEHÉRJÉT A SÁRGÁJÁTÓL,A FEHÉRJÉT PICI SÓVAL KEMÉNY HABBÁ VERJÜK.A SÁRGÁJÁBA BELETESSZÜK A PORCUKROT,VANILLIÁS CUKROT,ÉS A 7 KANÁL VIZET.EZT JÓ HABOSRA ELKEVERJÜK.MAJD A KEMÉNY HABBÁ VERT FEHÉRJÉT ÓVATOSAN HOZZÁKEVERJÜK.ÉS VÉGÜL […]
Hozzávalók: 50 dkg túró 2 csomag vanÍlliás cukor 1 tojás 2 evőkanál cukor 1/2 dl búzadara 1/2 dl zsemlemorzsa A meghempergetéshez: 2 evőkanál olaj 10 dkg zsemlemorzsa Elkészítés: A TÚRÓT,VANÍLLIÁS CUKROT,A KRISTÁLY CUKROT,A TOJÁST,A BÚZADARÁT ÉS A ZSEMLEMORZSÁT JÓL ÖSSZEDOLGOZZUK.MAJD 1 ÓRÁT ÁLLNI HAGYJUK.A 10DKG ZSEMLEMORZSÁT A 2 EVŐKANÁL OLAJON MEGPIRÍTJUK.MAJD FORRÁSBA LÉVŐ VÍZBE A […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg ráma 2 dl tejföl 1 tojás + 1 tojás a teteje kenéséhez só TETEJÉRE: 25 dkg reszelt trappista sajt Elkészítés: A HOZZÁVALÓKAT ÖSSZEGYÚRJUK,ÉS EGY ÉJSZAKÁRA HŰTŐBE TESSZÜK PIHENTETNI.MÁSNAP,NAGYON VÉKONYRA ( 2mm vastagságúra)KINYÚJTJUK.DERELYEVÁGÓVAL 2 CM SZÉLES CSÍKOKAT VÁGUNK,TETSZÉS SZERINTI HOSSZÚSÁGÚRA.MAJD SÜTŐPAPÍRRAL BÉLELT TEPSIBE TESSZÜK,TOJÁSSAL MEGKENJÜK A TETEJÉT,ÉS SAJTOT SZÓRUNK RÁ.ELŐMELEGÍTETT […]
Hozzávalók: 26 dkg liszt 14 dkg kristály cukor 1 teás kanál sütőpor 1/2 teás kanál szódabikarbóna 2 csomag vanÍlliás cukor 12 dkg darált dió 2.8 dl tej 1 tojás 12.5 dkg olvasztott ráma 0.8 dl étolaj mazsola, faggatott meggy,csoki darabok Elkészítés: AZ ÖSSZETEVŐKET ALAPOSAN ELKEVERJÜK,MAJD 12-ES MUFFIN FORMÁT KIVAJAZUNK LISZTEZÜNK ÉS BELEKANALAZZUK AZ ELKEVERT TÉSZTÁT […]