Francia narancsos palacsinta

Hozzávalók:
20 dkg liszt, 4,5 dl tej, 2 kicsi tojás, 5 dkg vaj vagy Margarin, csipetnyi só, 2 narancs frissen kipréselt leve, kevés porcukor.

Elkészítés:
A tojássárgákat kikeverem a sóval és kevés tejjel, majd apránként hozzákeverem a lisztet és a többi tejet. Ha a massza már teljesen sima, akkor keverem hozzá az olvasztott, de már nem forró vajat, végül óvatosan beleforgatom a tojásfehérjékbõl vert kemény habot. A masszából vajazott palacsintasütõben apró palacsintákat sütök mindkét oldalán. Ez a palacsinta pehelykönnyû, ám a megszokottnál kicsit vastagabb. A kisült palacsintákat a friss narancslével megöntözöm, félbehajtom és kevés porcukorral megszórva kínálom.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: elvira1

Hasonló receptek:

  1. Mágnás palacsintaHozzávalók: 250 g liszt 300 g vaj 10 db tojás 2 db citrom 7 dl tejszín TÖLTELÉK 300 g darált dió 300 g porcukor 200 g narancs jam 100 g...
  2. Szentgyörgyi palacsintaHozzávalók: a tésztához 15 dkg liszt, 1 egész tojás, 1 dl tej, 1-1,5 dl szódavíz, 2 evõkanál olaj, csipetnyi só; a töltelékhez 1 dl tej, 15 dkg darált dió, 10-12...
  3. Vaníliás palacsintaHozzávalók: 12 db szokásos sült palacsinta, 4 evõkanál sárgabaracklekvár, 2 egész tojás, 1 teáskanál liszt, 1-2 evõkanál porcukor, 5 dl tej, 1 teáskanál vaníliás cukor, csipetnyi só. Elkészítés: A palacsintákat...
  4. Gyümölcsízes rakott palacsintaHozzávalók: 12 db megsütött palacsinta, 4 db tojásfehérje, 3 evõkanál bármilyen pikáns gyümölcslekvár, fél citrom leve, ízlés szerint porcukor. Elkészítés: A tojásfehérjékbõl nagyon kemény habot verek, majd hozzáadom a gyümölcslekvárt,...
  5. Rumos-burgonyás palacsintaHozzávalók: 8 db megsütött palacsinta, 4 evõkanál burgonyapüré-pehely, fél dl rum, 1 dl tej, 2 egész tojás, 5 dkg mazsola, ízlés szerint porcukor, fél citrom leve és reszelt héja, liszt...