Hozzávalók:
50 dkg tarhonya,
4 fej vöröshagyma,
30 dkg füstölt kolbász,
5 db burgonya,
só,
feketebors,
pirospaprika,
étolaj.
Elkészítés:
A hagymát megtisztítom, finomra vágom, a krumplit meghámozom, felkockázom, a füstölt kolbászt felkarikázom.
A hagymát az olajon megdinsztelem, a tarhonyát a felforrósított olajon megpirítom.
Sózom, borsozom, és ízlés szerint pirospaprikával megszórom.
A krumplit, a kolbászt hozzáadom, és felöntöm kétszer annyi vízzel, mint amennyi a tarhonya.
A főzés során fogyó vizet pótolni kell, ha a tarhonya kemény maradna.
Időnként kevergetem, hogy az alja le ne égjen, mert az odakapott tarhonya keserű, élvezhetetlen az íze.
Mire a víz elfő, a krumpli, a kolbász is megpuhul, így egykettőre elkészül az isteni egytálétel.
A receptet beküldte: CILUSKA