Far breton
…keverékhez adagoljuk a tejet. Az eredmény a tejes pitékhez hasonló sűrűbb palacsintatészta. Ehhez hozzáadjuk a rumba áztatott aszalt szilvát. Végül a tésztát egy kivajazott, alacsony peremű kerámiatálba öntjük. 30-40 percig…
áztatott puncs
Édes tejfölben sült túrógombóc
…(zsemlemorzsát is használhatunk). Az áztatott zsömlét kicsavarom, a többi hozzávalóval összekeverem, végül 1 tojást és a morzsát is hozzáadom. Egy jénait jól kivajazok, nagy gombócokat készítek a masszából, amit leöntök…
Cserkészkenyér
…aroma 1/2 csomag sütőpor 15 dkg liszt Elkészítés A porcukrot a vaníliás cukorral és a tojásokkal habosra keverjük, majd a reszelt csokoládét, a dióbelet, az aromába áztatott mazsolát, legvégén a…
Túrós zsemle
…tejbe áztatjuk a zsemléket kívül-belül, épp csak annyira hogy nedvesek legyenek, a tetejükkel is így teszünk. Ezután az áztatott zsömléket a tepsibe rakjuk. A maradék tejbe áztatjuk az előzőleg kiszedett…
Göngyölt pulykamell
…# só # bors # ételízesítő # őrölt kömény Elkészítés: A hagymát megdinsztelve, a 2 főtt tojást, a petrezselymet, a 3 áztatott zsemlét, gombát, csirkemájat ledarálom + a nyers tojást…
Vörösboros-csokoládés kuglóf
…A tejszínt hozzákeverjük, majd amikor kissé kihűlt, a kuglófra kenjük, vagy locsoljuk. Megvárjuk amíg megdermed rajta, végül forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. Tippek A tésztát borba áztatott mazsolával is gazdagíthatjuk….
Karácsonyi töltött kacsa narancsmártásban
…teszem a tejbe áztatott és jól kinyomkodott, darált vagy szitán áttört zsemléket, majd apróra vágott, megpirított gomba és petrezselyem is kerül a tálba. Hozzákeverem a tojást és a 30 dkg…
Epres malakoff torta
…egy kis tejben megáztatjuk össze is tudjuk nyomkodni, megvárjuk amíg megszilárdul, addig elkészítjük a krémet. Az epres krém 1/3-ad részét rátöltjük. Egy rétegben kirakjuk a krém tetejét a szirupba áztatott…
Töltött zelleres gombafejek tejszínes mártással
…vízbe áztatott és kicsavart zsömlét, a tojást, májkrémet,fűszerezni, bele a fokhagyma és a hagymakrém, majd jól elkeverni. Annyi zsemlemorzsát adni hozzá, hogy “összeálljon” A gombák szárát kitörni a kalapjukból, és…
Mézes-meggyes kalács
…maradék tejszínhabot. A kalácsot felszeleteljük, megmártjuk a mézzel összemelegített tejben, és egy üvegtál alját kibéleljük velük. Rátesszük a meggyet, ismét egy réteg áztatott kalács, a fehér túrókrém, majd újra kalács,…