…is, de nem szeretjük, ha zsíros) só egy kis szalicil Elkészítés: A padlizsánt megsütjük, héjától megtisztítjuk,l evét ferdére állított deszkán lecsurgatjuk, majd apróra vágjuk. A zöldpaprikát szintén megsütjük, besózva lefödött…
Hozzávalók: 3 kg paprika 3 kg káposzta 3 kg uborka 2 kg hagyma 1 kg karfiol 4 kávéskanál szalicil 14 dkg só 1 kg cukor 4 dl 20%-os ecet 2…
Hozzávalók: 5 kg paradicsom leve 8 evőkanál cukor 5 evőkanál só szalicil Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, 24 órat állni hagyjuk, miközben többször megkeverjük, majd üvegekbe tesszük. Megjegyzés: Mivel nem főzzük,…
Hozzávalók: 1 kg meggy, vagy nagyszemű fekete cseresznye 25 dkg cukor 1 púpozott kiskanál szalicil 5 dl asztali vörösbor Elkészítés: Literes, csavaros tetejű üvegeket sütőben előmelegítünk, majd telerakjuk őket a…
Hozzávalók: 3 kg meggy 1 kg cukor szalicil Elkészítés: A meggyet kimagozzuk, és a cukorral addig kavargatjuk, amíg a cukor elolvad. Hűvös helyen pihentetjük másnapig, majd borkányba tesszük, és késhegynyi…
Hozzávalók: meggy cukor szalicil Elkészítés: A szép, egészséges meggyet üvegekbe tesszük. Ahány decis az üveg, annyi evőkanál cukrot teszünk rá. Egy kis szalicillal megszórjuk, lezárjuk, hidegre tesszük. Pár hónap múlva…
Hozzávalók: sok-sok szilva cukor (kilónként 30 dkg) szalicil Elkészítés: Magozd ki a szilvákat, és púpozd bele őket tepsikbe(de jó nagyok legyenek azok a púpok!)! Tedd őket a sütőbe alacsony fokozaton…
Hozzávalók: 5 l-es üveg 2,5 kg apró uborka 1 l hideg víz 5 kávéskanál só 1 kávéskanál szalicil 1 kávéskanál borkénpor 1 kávéskanál szódabikarbona 5,5 dl 10%-os ecet 30 dkg…
…a mustármagot közé keverjük. A vizet, az ecetet összevegyítjük, belerakjuk a cukrot, a sót, a szalicilt és a borként, és feloldódásig kevergetjük. /A borként és a szalicilt kevés folyadékban tudjuk…
…mokkáskanál borkén 1 mokkáskanál szalicil ízlés szerint egész bors, babérlevél, kömény Elkészítés: A hozzávalókat legyaluljuk, összekeverjük a fűszerekkel, 1 napig állni hagyjuk, közben többször átkeverjük, majd üvegekbe bezárjuk. Megjegyzés: Nagyon…