Burgonyás lencsesaláta pirított csirkemájjal
…Majd fogom a szalonnát, szépen felcsíkozom, és mehet ez is a serpenyőbe. Egy kicsit megkeverem a szalonnás hagymát, és amíg a megpirul, kisebb darabokba vágom a májat. Ha ezzel is…
ír szalonnás lepény
Szalonnás csirkemáj
…összetűzhetjük. Egymás mellé ÁLLÍTJUK őket, a tetejükre 1-1 kiskanál tejfölt teszünk, majd befedjük a maradék szalonnával. Nagyjából 30 percig sütjük, utána megfordítgatjuk a szalonnás májakat, aztán 1-1 kiskanál tejföllel ezt…
Szalonnás-fűszeres tészta
…hozzáadom a hagymás-szalonnás tejfölt és a fűszereket, majd alaposan összekeverem. Az egészet egy tűzálló tálba teszem, és 15 percre bedobom a sütőbe. Ízlés szerint a tetejére sajtot reszelek. Megjegyzés: Gyors,…
Sertéskaraj hentes módra
…savanyú uborkát. Ezt addig sütjük, amíg jól átsül, kicsit meg is pirul. Kiszedjük a szalonnás sült uborkát, majd a lében – ha kell, kicsit vízzel felengedve – puhára főzzük-sütjük a…
Szalonnás rakottas
…egymásra helyezve ráfektetjük. A tojásokat a tejföllel, sóval, borssal és szerecsendióval simára keverjük, és a zsemlékre öntjük. A tetejére öntjük a maradék szalonnás hagymát, reszelt sajttal megszórjuk, és forró sütőben…
Kapros-szalonnás túró
…és a kapor felét belekeverjük a még forró zsírba. A túrót tálba tesszük, rászórjuk a maradék kaprot. Ráöntjük a még forró szalonnás, kapros egyveleget, zsírjával együtt ( ha soknak találjuk…
Talgiatelle alle cipolle
…és a tejszínnel elkeverem, rászedem a hagymás szalonnás öntetet. Pecorinóval tálalom. Tanácsok: Egyszerű hozzávalókból áll, majdnem olyan, mint egy jó hagymás szalonnás rántotta. Igazából a tagliatelle nem nagyon illik hozzá…
Csavart tészta szalonnával, karfiollal, dióval és pirított csirkecsíkokkal
…forralunk a tésztának. A dió pirításához használt serpenyőben beleöntjük az olívaolajat, és kevergetve pörcösre pirítjuk rajta 8-10 perc alatt a szalonnacsíkokat. A pörcöket szűrőlapáttal kiszedjük, félretesszük, majd a szalonnás zsiradék…
Mákos-szilvalekváros lepény
…megkenjük vastagon lekvárral, majd finoman ráborítjuk a lepény tetejét. Most jön a trükk. :o)) 5.) Papírból csillagokat vágunk ki, és a lepény tetejére tesszük. Megszórjuk porcukorral, és felszeleteljük. Megjegyzés: A…
Bazellás külünlegességek (Malabári spenót)
…liszt, 1 dl tej, fokhagyma. • Bazellás lepény 40 dkg bazella, 20 dkg liszt, 2 tojás, 0,5 liter tej, 2 dl tejföl, 5 dkg sajt, 5 dkg sovány tejpor, 5…