Petrezselymes csirke
…a vízzel, a tejszínnel és az apróra vágott petrezselyemmel alaposan elkeverjük, és a párolás végén a húsra önjük. Fólia nélkül visszatesszük a sütőbe, és lepirítjuk. Tanácsok: Tartáralapos salátát szoktam készíteni…
öntetek húsra
Búzamagos- napraforgómagos töltött karaj
…borsot, csípős paprikát. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A kiklopfolt húsra rúd alakban rátesszük a tölteléket, feltekerjük a húst, és konyhai zsineggel jó szorosan összekötözzük. Kívülről is…
Matrózpecsenye
…maradt zsiradékkal, a Rafinériával és a sörrel, majd a lerakott zöldséges húsra öntjük, hogy azt teljesen ellepje. Az edényt lefedve forró sütőben körülbelül egy órát pároljuk. Ha elkészült, a tetejét…
Káposztás csirkemell tésztával
…vizet önteni rá .A tejszínhez hozzákeverni a lisztet meg egy púpozott ek.finomra vágott petrezselyemzöldet, majd kb.1 deci vízzel felhígítani és a káposztás húsra önteni.Jól kiforralni .A kifőzött tésztával tálalni. A…
Csirke paradicsommártásban
…kizsírozunk (nem nagyon, mert a szalonna is zsíros). Beterítjük szalonnával. A krumplit karikákra vágjuk, ráhelyezzük a szalonnára, majd erre tesszük a fűszerezett csirkecombokat. Ha maradt még szalonnánk, a húsra teregetjük,…
Vetrece
…keverünk, majd a húsra öntjük. Teszünk bele 1 babérlevelet, apróra vágott petrezselymet és összefőzzük. Kellemesen savanykás ízű étel. Aki szereti, tehet bele pár csepp ecetet vagy citromlevet is. Megjegyzés: Szeretjük…
Dónáti sertésszelet
…tejfölt ráöntöm a húsra, hozzáadom az ételízesítőt és a fokhagymát, végül a vizet. Néhány percig hagyom rotyogni közepes lángon, majd tésztával vagy rizzsel tálalom. Megjegyzés: Csirke vagy pulykahússal is készítheted….
Zöldborsós szelet
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (sertéscomb is jó) 30 dkg zöldborsó (friss, konzerv vagy mirelit) Fűszerek: só, bors, fokhagyma, mustár,(a húsra) 2 kk ételízesítő, 1 kk paradicsompüré, petrezselyem Elkészítés: A húsból…
Sajtos csirke
…A maradék lisztet, tojást és reszelt sajtot összekeverem a tejföllel és ráöntöm a húsra. Lefedem és 180 fokon 20 percig sütöm, utána átkapcsolom a sütőt grillre és addig sütöm /kb….
Vadas bélszín
…Utoljára hozzáöntjük az 1-2 kanál ecetet, babérlevelet és ezt a levet nyáron hidegen, télen melegen a húsra öntjük. A húst a páclében hideghelyen 2-3 napig letakarva tartjuk, néha megforgatjuk. Elkészítéskor…