Hamis kolbászkák
Hozzávalók: maradék főtt rizs vagy akár rizi-bizi, ami már nem is elég egy normális adag köretnek 1 tojás fél fej reszelt vöröshagyma 2 gerezd reszelt fokhagyma 1 teáskanál őrölt pirospaprika…
örölt hus toltve
Tojásos borsó
Hozzávalók: -borsó,fagyasztott v. friss -hagyma -só -őrölt szerecsendió -őrölt gyömbér -őrölt bors -tojás Az adagok tetszőlegesek. Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és olajban üvegesre piritjuk.Rátesszük a borsót és mindig kevés…
Pulykacsíkok Anasztázia módon
…mokkáskanál őrölt fahéj, só Elkészítés: Az aszalt gyümölcsöket 20 percre meleg vízbe áztatjuk. A vizet leöntjük, a gyümölcsöket feldaraboljuk, majd leöntjük a borral. A megmosott húst csíkokra vágjuk. Besózzuk és…
Alföldi zúzapörkölt
Hozzávalók: 1 kg friss csirkezúza 20 dkg füstölt szalonna 2-3 fej hagyma 2 db zöldpaprika, lehet bogyiszlói is 2 db lédús paradicsom 2 dl száraz fehérbor 2-3 gerezd fokhagyma 50…
Mandulás, mazsolás kalács
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:35 perc A tetejére 5 evőkanál porcukor 2 kiskanál instant kávé 5 dkg világos színű mazsola 5 dkg mandula 2-3 evőkanál víz…
Szarvaspörkölt
Hozzávalók: 1 kiló szarvascomb, 3–4 fej vöröshagyma, 2–3 zöldpaprika, 2 paradicsom, 5–6 gerezd fokhagyma, bors, só, 15 dkg pirospaprika, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 2 dl vörösbor, 2…
Tepertőkrém parasztosan
Hozzávalók: 30 dkg sertés tepertő 2 nagyobb vöröshagyma 2 főtt tojás 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika 1 kiskanál őrölt feketebors 1 evőkanál mustár 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál őrölt köménymag só…
Falafel (vegán)
Hozzávalók: -1 és egy negyed pohár (310 ml) csicseriborsó egy éjszakára beáztatva és lecsöpögtetve – fél teáskanál hing v ugyanennyi fokhagyma lereszelve -3/4 pohár (kb185 ml)finomra vágott petrezselyem -1 teáskanál…
Madeira-meglepetés
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:70 perc 1 ek. tej 2 ek. kakaó 2,5 dkg reszelt csoki 2 ek. narancslikőr 5 dkg őrölt mandula 2 ek. rum…
Madeira alagút
Hozzávalók elkészítés:90 – 95 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:70 perc 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor csipet só 4 db tojás 12,5…