…fehérborral. Jól összeforraljuk. Végül ráöntjük a tejszínt, beforraljuk, és apróbb darabokban belekeverjük a hideg vajat. Készre főzzük. Tálaljuk szélesmetélttel, tészta, mártás, hal sorrendben. Ha főzés közben nem kortyolgattuk el azt…
…díszítéshez – összeturmixoljuk, majd a kukoricaliszthez keverjük, jól eldolgozzuk. Az így kapott krémet lassú tűzön kb. 5 percig melegítjük, amíg könnyű mártás lesz belőle. Hagyjuk kihűlni, majd zárható edényben a…
…só és törött fehér bors ízlés szerint Elkészítés: Az összes hozzávalót összekeverjük. Ügyeljünk arra, hogy a narancs belsõ, fehér héjából ne kerüljön bele, mert a mártás keserûvé válik! Jól behûtve…
…a lecsöpögtetett padlizsánt, a paradicsomkockákat, a paradicsompürét, a bazsalikomot és a sót. Kb. 15 percig pároljuk, míg mártás jelleget kap. Ha kész, összekeverjük a kifőtt tésztával, az egészet egy kiolajozott…
…mártás nem lesz belõle. A vöröshagymát lereszeljük vagy fokhagymaprésen átnyomjuk. A sajtmártásba belekeverjük a hagymapépet, a fehér borsot, a curryport és a szerecsendiót, végül kevés sóval ízesítjük. (Vigyázat, mindkét sajt…
Hozzávalók: 30 dkg vaj 1 kis fej vöröshagyma 2 dl rizling 3 dl hal alaplé 12 db tojássárgája só Elkészítés: Elővesszük kedvenc közepes fazekunkat, a vajból lecsípünk egy darabot, megolvasztjuk…
Hozzávalók: másfél kanál ketchup egy kiskanál mustár egy kanál majonéz egy kiskanál brandy Elkészítés: A hozzávakókat fakanállal alaposan kikeverjük. Megjegyzés: Nagyon fontos, hogy mindenből a megadott mennyiséget használjuk. Nekem eltartott…
Hozzávalók: 1 pohárhoz: fél citrom 4 cl tequila 2 cl Grand Marnier likőr (narancslikőr) 4 jégkocka fél teáskanál Tabasco mártás Elkészítés: A citromból levágunk egy vékony szeletet, a maradék levét…
Hozzávalók: 1 pohárhoz: fél citrom 4 cl tequila 2 cl Grand Marnier likőr (narancslikőr) 4 jégkocka fél teáskanál Tabasco mártás Elkészítés: A citromból levágunk egy vékony szeletet, a maradék levét…
…és citromlét is adok hozzá. Kicsit beforralom, és készen is van. Spagettivel, reszelt parmezánnal vagy szezámmaggal megszórva tálalom. Megjegyzés: A mártás bármilyen más tésztával finom. A receptet Flamenco küldte. Köszönjük!…