Diócska
…egész tojás Krém 25 dkg kristálycukor 2 dl forró tej 3 evőkanál szitált kakaó 25 dkg Rama Elkészítés 30 dkg lisztet összegyúrunk 20 dkg Ramával, egy evőkanál kakaóval, 10 dkg…
1 kanál liszt hánz dkg
Grillázskrémes tekercs
Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 16 dkg cukor 10 dkg darált dió 10 dkg liszt pici sütőpor A krémhez: 4 tojás 20 dkg cukor 30 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás…
Próféta szelet
…3 tojássárgája 6 evőkanál cukor 25 dkg Rama 60 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 2 reszelt alma Elkészítés A lisztet a Ramával eldörzsöljük, a cukros tejben az élesztőt megfuttatjuk, és…
Fehér csokis tekercs
…keverjük krémesre 1 tasak van. cukorral és 2 dkg porcukorral, majd dolgozzunk bele 8 dkg lisztet és 2,5 dkg étkezési keményítőt. Forgassunk bele 6 dkg porcukorral felvert tojásfehérjét. Simítsuk a…
Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
Hozzávalók: 40 dkg szarvasfilé 20 dkg kacsamáj 2 dkg szarvasgomba 1 dl olaj 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg gomba 2 db zsemle 40 dkg sütőtök maréknyi dió vad fűszerkeverék…
Kakaós diós szelet
…dkg dió savanykás lekvár Töltelékhez 20 dkg darált dió 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál rum Krémhez 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor 3 evőkanál…
Puncs szelet
Hozzávalók: 4 tojásból piskóta tekercs. TÖLTELÉK: 17 dkg liszt 5 dkg ráma 6-7 dkg porcukor 1 tojás sárga 1 kk sütőpor 1 ek tejföl 2 dl meleg tej 15 dkg…
Mami szelet
…felverve 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió vagy 5 dkg kókusz 10-15 szem meggy Elkészítés: 30 dkg liszt ,1tk só, 10 dk vaj,3 tojás sárgája,2 dkg élesztő,(felfuttatva langyos, cukros…
Soproni felfújt
Hozzávalók: 25 dkg széles metélt, 9 dkg vaj, 10 dkg kristálycukor, 1 tk. só, 0,5 dl tej, 4 tojás, 1 cs. vaníliás cukor, 10 dkg darált mák, 1 dkg őrölt…
Vajas-almás sütemény
Hozzávalók: kb. 25 szelethez: 2,5 dl tej 50 dkg liszt 22,5 dkg cukor (5+7,5+10 dkg) 4 dkg friss élesztő 1,5 dkg alma 1 dl citromlé 1 csomag vaníliás cukor 22,5…