Paprikás csirkés palacsinta
…evőkanál olaj, 1 kis vöröshagyma, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, édes pirospaprika, só Elkészítés: A palacsinta hozzávalóit sütés előtt egy-két órával alaposan kikeverjük, hogy a liszt jól megduzzadjon. Közvetlenül…
15deka zsir hany kanal
Lecsó III.
Hozzávalók: 1 kg hagyma 1 kg paradicsom 1 kg kaprika 1 pár házikolbász zsír Elkészítés: A hagymát apróra vágom, és zsírban, fedő alatt, kis lángon fonnyasztom. A megmosott paradicsomot nyolc…
Lyoni csirkemell
Hozzávalók: csirkemell majonéz mustár tejföl morzsolt majoranna só őrölt fehérbors pici cukor ételízesítő 1 dl víz 1 evőkanál liszt vöröshagyma zsír vagy olaj Elkészítés: Csíkokra vágom a csirkemellet, zsírban vagy…
Kinte-kunta (méteres kalács)
…csomag puncspuding 2 dl tej 20 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor 4 evőkanál rum a csokimázhoz: 3 evőkanál kakaó 2 evőkanál porcukor 10 dkg sütőmargarin Elkészítés: 4 tojás sárgáját 26…
Reszelt süti
…1 csomag sütőpor Töltelék 6.) 10 dkg darált dió 7.) 15 dkg cukor 8.) 1 evőkanál kakaó 9.) 4 evőkanál baracklekvár 10.) 3 tojás habja 11.) 1 citrom reszelt héja…
Birkapörkölt
Hozzávalók: 1-1,5 kg birkahús, 15 dkg zsír vagy olaj, 3 fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, só, pirospaprika, cseresznyepaprika, vörösbor Elkészítés: A húst megmossuk, a faggyús részt eltávolítjuk, majd felkockázzuk….
Lyoni gesztenyetorta
Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg (2 csomag) fagyasztott gesztenyemassza, 4 tojás szétválasztva, 10 dkg puha vaj, 4-5 evőkanál rum a tepsi kikenéséhez: zsír, liszt a bevonathoz: 2 púpozott evőkanál kakaó,…
Egri sertésborda
…pirosra sütjük. Lábosba tesszük, és a zsírjából paradicsompürével és csipetnyi liszttel pecsenyelevet készítünk, megsózzuk, megborsozzuk, és rászűrjük a sertésbordákra, s azokat fedő alatt puhára pároljuk. Közben másik lábosban zsírt hevítünk,…
Almás lepény
…mazsola 5 dkg porcukor 5 dkg zsír vagy sütőmargarin 4 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 tojás 1 dkg élesztő 20 cl tej 30 dkg liszt Elkészítés Langyos cukros tejben az…
Májkrém háziasan
Hozzávalók: 1 kg csirkemáj,sziv nélkül 20-30 dkg szalonna apró kockára vágva 2 nagy fej vörös hagyma apróra vágva 4 főtt tojás 30 dkg zsir Elkészítés: A szalonnát kisütjük,és megpároljuk rajta…