Brokkolis rakott burgonya
Hozzávalók: 4 személyre: 60 dkg burgonya, 60 dkg brokkoli, 5 dkg vaj, 1 Å‘rölt szerecsendió, 4 tojás, 3 dl tejszín, 10 dkg mozzarella. Elkészítés: A burgonyát megmossuk, sós vízben puhára…
20 személyre pörkölt
RózsaszÃn tészta-finomság
Hozzávalók: (4 személyre): 1/2 kg bármilyen száraztészta 2 kis darab cékla 2 teáskanál vaj 1 dl fehérbor 1-2 szem gyöngyhagyma só Å‘rölt bors csipet kakukkfű 2 dl tejszín Elkészítés: A…
Tótpecsenye
Hozzávalók: 4 szemelyre: 4 szelet hús (sertés, csirke- vagy pulykamell) natúr szeletnek megsütve 50 dkg burgonya 25 dkg gomba 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma kevés liszt reszelt sajt 2…
Szép Heléna körtéi
Hozzávalók: 4 személyre : 8 félbevágott körte befÅ‘ttbÅ‘l 8 gombóc vaníliafagylalt 10 dkg étcsokoládé tejszínhab 4 evÅ‘kanál mandulaforgács Elkészítés: : Egy serpenyÅ‘ben pirítsuk meg a mandulaforgácsot. GÅ‘z fölött olvasszuk meg…
Bográcsgulyás sertéshúsból
Hozzávalók: 10-15 személyre, étvágytól és éhségtól függÅ‘en: 1 kg lapocka 1 kg oldalas (célszerű a hentessel középen még egyszer elvágatni, így ha a bordák között elvágjuk, ezek is kb. 2…
Túróval töltött uborka
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy kígyóuborka 15 dkg túró 3 evÅ‘kanál tejföl 10 dkg füstölt lazac fél csokor snidling 2 evÅ‘kanál citromlé néhány salátalevél Elkészítés: A lazacot apró kockára…
Waldorf saláta
Hozzávalók: 3-4 személyre: 50 dkg alma 30 dkg zeller 5 dkg dióbél 1/2 citrom 2 dl joghurt 1 evÅ‘kanál majonéz zellerlevél köménymag Å‘rölt bors Elkészítés: A megtisztított almát és zellert…
Krumpli fasÃrt
Hozzávalók: Négy személyre kb 1- 1,5 kg krumpli 1 tojás zsemlemorzsa 1-2 gerezd fokhagyma só bors örölt paprika örölt vagy egész kömény (ízlés szerint) Elkészítés: A krumplit meghámozzuk. TésztareszelÅ‘ nagyobbik…
Vorarlbergi rizses húspogácsa
Hozzávalók: (4 személyre): 45 dkg darált hús (sertés- és marhahús fele-fele arányban), 20 dkg rizs, 1 hagyma, 5 dkg zsír, 2,5 dl bor, 1 dl húsleves (fél leveskockából), só, bors,…
Zöldséges polenta
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg kukoricadara 4 dl tej 2 dl víz 1 gerezd fokhagyma só A feltéthez: fél póréhagyma fél padlizsán fél cukkini olívaolaj 1 darab paradicsom, kockára…