Mézes krémes
…ezzel a krémmel töltök, míg a maradék krémet kakaóval keverem át, és azzal töltöm meg a 3. lapot. Sima, kakaós és sima, a tetejére a 4. lapot teszem. 3-4 órás…
24 órás savanyúság
Csokoládédarabos keksz
…hagyni, különben összefolynak! 180 fokon kb. 20 percig kell sütni (világosra). Tanácsok: A 24 órás hűtőzés után nagyon merev a tészta, szinte úgy kell kivágni a tálból, de így a…
Murai halászlé
…a felszeletelt hagymákkal felforraljuk, majd a többi hozzávalót is szeletelve beszórjuk.Jöhet a fűszerezés. 2 órás főzés után,paszírozás. Az újraforralást követően a halszeleteket 20 perc alatt befőzzük,és kész! Elkészítési idő: 150…
Erdélyi kuglóf
…órás kelesztés után süsse meg 180 fokos sütőben. Hústűvel megszúrva ellenőrizheti, hogy átsült-e a kuglóf. Ha kész, pihentesse kicsit, majd szórja meg vaníliás porcukorral. Remek látványt nyújthat a kuglóf, ha…
Joghurtos eperkocka
…keverjük,a tejszínhabbal fellazítjuk,majd feloldott,langyos zselatinnal stabilizáljuk.(1 dl vízhez 2 dkg zselatinpor) A krémet a kakaós lapra egyenletesen elkenjük,majd hűtőben dermesztjük.Kb.1 órás pihentetés után friss vagy felengedett,esetleg lecsöpögtetett konzerv-eperrel megrakjuk a…
Hamlet szelet
…levét. A lapok közé töltjük a krémet. A máz hozzávalóit alaposan összekeverjük, és a tetejére öntjük. A mázat nem kell főzni. Pár órás pihenés után szeletelhető, de másnap a legjobb….
Az én töltöttkáposztám
…szerint lehet nagyobb és kisebb gombócokat csinálni, annyi darabot, amennyit a massza enged, a maradékot feldarabolva savanyúságként megehetjük. A leveleket a tenyeremre fektetem és éles késsel elvékonyítom a főerét (a…
Krumplis pogácsa II.
…lefelé egymásra hajtjuk, aztán a bal oldali harmadát a tetejére, a jobb oldalit pedig a tészta alá hajtjuk, konyharuhával letakarjuk. A hajtogatást 3 alkalommal, fél órás időközönként megismételjük (a hajtogatás…
Fincsi sajtos rúd
…felfuttatom, majd a hozzávalókat jól összedolgozom. A tojásoknak ekkor csak a sárgáját használom. Elnyújtom a tésztát, és megkenem a tojásfehérjével, majd összehajtogatom. Fél órás szünetekkel ezt 3X megismételem. Utána kinyújtom…
Fehér tönkölybúza kenyér – gépben sütve
…4dl Elkészítés: A hozzávalókat a kenyérsütőgépbe adagolom és a 2 órás gyors programot indítom el. Tanácsok: Nekem ez a mennyiség az XL mérethez elég, a kenyér színét “medium”-ra állítom. Frissen…