Vaníliakrémes torta

…habosra keverjük a cukorral és a liszttel, apránként felengedjük a vaníliás tejjel, majd folyamatosan keverve besűrítjük, és a tésztára öntjük-simítjuk. A gyümölcsöket megmossuk, a ribizlit leszemezzük. A barackokat vagy nektarinokat…

Lazac-steak fűszeres vinaigrette szósszal

…petrezselyemzöld, kapor Elkészítés: A lazacszeleteket sózzuk, borsozzuk, bekenjük a mustárral, megszórjuk a fűszernövényekkel, jól megnyomkodjuk, és forró (hőálló nyelű) serpenyőben vajon hirtelen minkét oldalát átforgatjuk, lehúzzuk a tűzről, újra átforgatjuk,…

Almás krémes

…a robotgéppel. Egy magasabb falú tepsibe tesszük a kakaós lapot, rá a krémet, majd a sárga lapot. A tetejét csokimázzal vonjuk be. Tippek Ha valakinek van jobb csokimáz receptje, használja…

Sonkába göngyölt zölbab csőben sütve

…Egy tűzálló tálat kiolajozok, ráteszem a sonkába tekert babot, a maradék babot felaprózva rászórom. A bab főzőlevét egy kiskanál liszttel, 1 tojással és a tejföllel összekeverem, ezt öntöm a tetejére….

Csokoládé torta tejszínes csokoládékrémmel

…és levesszük a tűzről. A kihűlt krémet kihabosítjuk, és betöltjük vele a tortát. A csokitortát betesszük a hűtőbe dermedni. Bevonás: a kihűtött tortát áthúzzuk csokoládéval, és csokoládéforgácsokkal díszítjük. gyermekkel is…

Bélszín carpaccio szarvasgombával

Hozzávalók: arugula saláta szarvasgomba bélszínderék parmezánsajt olíva olaj kakukkfű tengeri só fekete bors vöröshagyma Elkészítés: A recepthez arugula saláta a legmegfelőbb, az olasz cress-nek is nevezett pikáns, enyhe mustáros íze…

Aranygaluska, avagy egy cukrászmester titkos receptje

…Az élesztőből, tejből, egy teáskanál lisztből kovászt készítek. Amíg elkészül, egy keverő-, vagy ha van kelesztő- tálba beleteszem a hozzávalókat. A lisztet, csipet sót, a porcukrot, a tojássárgákat, a puha…

Réteges tortácskák csokoládékrémmel és bogyós gyümölcsökkel

…egy sütőlemezt teszünk a tetejére nehezéknek. 3. 190-200 fokos sütőben 10-15 perc alatt ropogósra sütjük. 4. A krémhez a csokit felolvasztjuk a tejben. A tejszínt csomómentesre keverjük a keményítővel, majd…

Almás krémes

…Egy magasabb falú tepsibe tesszük a kakaós lapot, rá a krémet, majd a sárga lapot. A tetejét csokimázzal vonjuk be. Tippek Ha valakinek van jobb csokimáz receptje, használhatja azt is….

Savanyú leves – anyósom receptje

…és átmosott gombát, a zöldségeket. Felfőzzük, majd befűszerezzük (só, egész bors, delikát/vegeta). Tovább főzzük. Ha a kolbász és a zöldségek is megfőttek, akkor belerakjuk a savanyú káposztát, azzal is felfőzzük,…