Havasi krémes
…3 lapot sütünk a tepsi hátulján. 1 krém: a porcukrot a sütőmargarinnal és a tojással habosra keverjük. 2 krém: a 4 dl tejből és a 4 kanál lisztből (gőz fölött)…
Kókuszos gőz gombóc 15perc alatt
Watta torta
…Rama Sütőmargarin Tészta 3-4 puncs puding 21 dkg cukor 6 tojás Díszítés tortadara Elkészítés A tésztához a tojás fehérjét felverjük a cukorral gőz felett. Hozzáadjuk a sárgáját, a puncs pudingport….
Csokiszalámi tépett ostyával
…margarint és a porcukrot gőz fölött lassan elolvasztjuk, közben kavargatjuk. Amikor a cukor összeolvadt, beletesszük a pudingokat, a kakaót és a mazsolát. Ezeket jól összekavarjuk, és gőz fölött kb. 5…
Diós-krémes habcsók
…közben kis adagokban hozzáadjuk a kristálycukrot, 5 percig gőz felett, majd levéve jó keményre verjük. Óvatosan hozzákeverünk 18 dkg darált diót. Tepsibe kis halmokat formázunk és 70-80 fokos sütőben, nyitott…
Mokka kocka
…víz Elkészítés Gőz felett a darabokra tört kávés étcsokoládét a margarinnal együtt, kevergetve felolvasztjuk, majd tálba öntjük. Rövid hűtés után robotgép segítségével apránként beledolgozzuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a…
Fagyi süti
…2 dl tej 1 cs ostya tortabevonó a díszítéshez Elkészítés Ostyalapokat kis négyzetekre vágunk (kb 7*7cm). Gőz fölött konyharuhán megpuhítjuk, kis tölcséreket formázunk. Krém: 2 dl tejet 2 evőkanál liszttel,…
Mézes franciakrémes
…vaníliás cukor 4 evőkanál porcukor 1 csg zselatin fix Máz 10 dkg tortabevonó 6 evőkanál étolaj Elkészítés A tésztához a hozzávalókat gőz felett felolvasztjuk, majd a lisztet belekeverjük, és 2…
Tejfölös tormamártás
…lapos tányéron szétterítjük. Pár percre gőz fölé tartjuk. A zsírból és a lisztből fehér rántást készítünk, húslével fölengedjük, simára keverjük, összeforraljuk, megsózzuk. Hozzáadjuk a tormát, ezzel is jól összefőzzük, ecettel,…
Mandulás kagyló
…hogy férjen bele krém a töltéskor. A formákat sütőlemezre rendezzük, majd 160-180 fokon 10-15 perc alatt megsütjük. A formából kiszedve kihűtjük a kagylóalapot. A krémhez a tojásokat a cukorral gőz…
Krémes csokitorta
…a sütőpapírt. Ha kihűlt, 3 db kb. 11 cm széles lapra vágjuk. A krémhez a tojássárgákat a cukorral gőz fölött habosra keverjük. Hozzáadjuk az étcsokit, a kakaóport, a vaníliás cukrot,…