Töki pompos
…A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Az élesztőt feloldjuk a 2,5 dl langyos, cukros vízben. Ha kész a krumpli akkor áttörjük, és az élesztős vízzel a liszthez keverjük,…
Miért barnul meg a csalamádé
Almasaláta pirított mandulával
…szőlő Elkészítés: A fehérbort felforraljuk a citromlével, a mézzel, a cukorral és a fahéjjal, majd hűlni hagyjuk. A mandulát világosra pirítjuk a megolvasztott vajban. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, kimagozzuk és…
Kapuciner torta
…idő, és már barnul a teteje, – de a beleszúrt hurkapálcára még ragad -, alufóliával betakarjuk a tetejét, és nem fog tovább barnulni, de a tésztának át kell sülnie! Közben…
Marcipános epertorta
…rózsaszínre színezem és nagyon vékonyan, egyenletesen bevonom vele a tortát. Erre azért van szükség, mert ha a pudingos krémet tennénk a marcipán alá, attól a marcipán teljesen ellágyulna, megfolyna. A…
Puha mézes süti
…kenem meg) Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, (ne túl közel, mert szépen megnőnek) süsd szép pirosra. Ne várd meg, míg barnul a sütőben, mert akkor megkeményedik! Ha a forma széle már…
Könnyű, friss zöldborsóleves
…zöldborsó tulajdonképpen 15-20 perc alatt megfő. Ha így teszünk, a leves és benne a borsó üde,zöld, friss marad, nem barnul meg. A friss zöldborsónak valamivel több idő kell. Az enyhén…
Sajtos gombóc paradicsomos mártással
…citromlével meglocsoljuk: így a gombánk nem barnul meg. A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héját, kisebb kockákra vágjuk. (Ha pürét használunk, kevés vízzel feloldjuk.) A paradicsomot hozzáadjuk a hagymás…
Hamis mezes
…hozzáadjuk a habosra kevert margarint. A lapokat összerakjuk, a két szélét krémmel kenjük be, a közepébe barackízt teszünk. A tetejére porcukrot hintünk. Hasonló kategóriák mitől barnúl a vödrös almapaprika savanyúság…
Fokhagymás sültzöldségek
…megsütjük pl. palacsintasütőben. (A padlizsán és a paprika akkor jó, amikor már barnul, a paradicsomszeleteket elég jól átforrósítani.) Amikor az egyes darabok megsültek, a fokhagymás olajba keverjük őket. Nagyon gyorsan…
Gyors máglyarakás
…ezután felkarikázod a kiflit vagy molnárkát és belerakod a tejes-vajas-cukros alapba picit ázni…szépen beleraksz kb.annyit egy előre elkészített sütőtálba, hogy egy réteget képezzen.Első réteg áztatott kiflire, molnárkára rárakod a diós-almás-fahájas…