Töki pompos
…A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Az élesztőt feloldjuk a 2,5 dl langyos, cukros vízben. Ha kész a krumpli akkor áttörjük, és az élesztős vízzel a liszthez keverjük,…
Sóslé egy kiló liszthez menyi kell
Sajtos-túrós pogácsa
…só, 20 dkg sajt 20dkg füstölt sajt Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt, a cukrot belekeverjük. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Amikor az élesztő felfutott, a liszthez keverjük, hozzáadjuk a…
Pogácsa III.
…teszünk, majd meglangyosítjuk, s a liszthez adjuk. Ehhez tesszük még a margarint és összegyúrjuk. Kinyújtjuk, bevagdossuk a tetejét, tojássárgájával bekenjük, picit megsózzuk, néha reszelt sajt is kerül a tetejére. A…
Szilvás rétes
…Elkészítés: A liszthez hozzáadjuk a sót, majd a vajjal és a vízzel összegyúrjuk, megdagasztjuk. Olajjal megkenjük, lefedve 30 percig kelesztjük. A megmosott szilvát kimagozzuk, húsát kockákra vágjuk. 25 dkg vajat…
Banános túróval töltött palacsinta
…a mazsolával együtt a túrókeverékhez adjuk. (Igyekezzünk nem megenni a palacsintába kerülés előtt!) A tésztát jól átkeverjük. Kevés margarint felolvasztunk egy (28 cm átmérőjű) serpenyőben. (A palacsinta is sokkal finomabb,…
Pogácsa kicsit másképp
…megfuttatom az élesztőt, majd a liszthez adom, amibe beleteszem a tejfölt, a sót, a tojássárgákat és az étolajat. Jól kidagasztom, majd kettéveszem. Külön-külön dolgozok velük, mert amennyire csak lehet, ki…
Palacsintasütőben sült pizzácskák
Hozzávalók: 30 dkg pizza liszt fél csomag sütőpor 1 mokkáskanál só olaj pizzakrém Elkészítés: A lisztet, a sütőport elkeverjük. Langyos vízben feloldjuk a sót, és a liszthez öntjük. Annyi langyos…
Kenyérlángos III.
…húsos füstölt szalonna 3 közepes fej hagyma 2 dl tejföl 2 cikk fokhagyma kevés só Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben megfuttatom, majd a liszthez adom, amibe a hozzávalókat is…
Marcipános alagút
…tojássárgákat a vízzel, a cukor egyharmadával és a pudingporral habosra keverjük, a fehérjéket egy csipet sóval és a cukor kétharmadával kemény habbá verjük. A liszthez hozzákeverjük a reszelt citrom héját…
Kávés körtetorta
…liszthez keverjük a cukrot és a sót, elmorzsoljuk benne a vajat vagy sütőmargarint. Hozzáadjuk a kávét és a tojást, majd tésztává gyúrjuk, (ha szükséges, pici vizet adhatunk hozzá). Egy 30…