Hozzávalók
- elkészítés:20 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:45 perc
3-4 db közepesen érett körte
- Tésztához
2 ek instant kávé (1 ek meleg vízben feloldva)
350 g liszt
150 g vaj vagy sütőmargarin
1 tojás
3 ek cukor
csipet só - Krémhez
1 dl habtejszín
2 tojás
2 ek instant kávé (1 ek meleg vízben feloldva)
4 ek cukor
Elkészítés
A liszthez keverjük a cukrot és a sót, elmorzsoljuk benne a vajat vagy sütőmargarint. Hozzáadjuk a kávét és a tojást, majd tésztává gyúrjuk, (ha szükséges, pici vizet adhatunk hozzá). Egy 30 cm-es piteformába (nem kell kikenni) nyomkodjuk a tésztát, és légkeverésen 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A körtéket meghámozzuk, felezzük, magházukat kivágjuk és a félig sült tésztára rendezzük (magházukkal lefelé). A krémhez a tojásokat felverjük, belekeverjük a tejszínt a cukrot és a kávét, majd a körtékre öntjük. Kb fél óra alatt készre sütjük.