…Amíg majdnem készre párolódik, összekeverjük a galuskát (tojás, liszt, csipet só és víz, hogy jól szaggattható tésztát kapjunk). A pirospaprikát is beletesszük a zöldborsóba (azért csak most, hogy ne legyen…
…átmelegítjük. A lisztet 5 deka juhtúróval és a vajjal összemorzsoljuk, hozzáöntjük a felütött tojásokat, és annyi vizet keverünk bele, hogy közepes keménységű galuskatésztát kapjunk A forrásban levÅ‘ vízbe formás galuskákat…
…3 dkg zsírral galuska keménységű tésztát készítünk. Megsózzuk, majd enyhén sózott, forrásban lévÅ‘ vízbe szaggatjuk. Amikor a galuska a víz felszínére jött, szűrÅ‘kanállal kiszedjük és jól lecsepegtetjük. A füstölt szalonnát…
…Galuska helyett lehet tésztával vagy pirított kenyérkockával is tálalni. Lehet sajtot is reszelni a tetejére, mikor már tányérban a leves. Megjegyzés: A receptet Tünde küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák arany galuska…
Hozzávalók: 1/2 kg galuska, 4 tojás, 10 dkg füstölt szalonna, só. Elkészítés: A szalonnát kis kockákra vágom és egy serpenyÅ‘ben kisütöm. A pörcöt kiszedem és a visszamaradt zsírban megforrósítom a…
Hozzávalók: kb. 1-1,5 kg-os tök megtisztítva, nagyobb laskákra vágva, lesózva 30 dkg lisztbÅ‘l, 1 tojással készült, kifÅ‘zött galuska 10 dkg húsos szalonna kockákra vágva kb. 5 dl tej 2 dl…
…órát hagyjuk állni. Forrásban lévÅ‘ sós vízbe hosszúkás, nagyobb galuskákat szaggatunk. Közben megsütjük a bacont, kiszedjük a pörcöket. A kifÅ‘tt galuskát a bacon zsírjába szedjük, ha túl sok a zsír,…
…lisztbÅ‘l a tejjel és a felvert tojásokkal közepesen kemény galuskatésztát készítünk, amibe belekeverjük a ledarált csülökhúst, a sót és az Å‘rölt fekete borsot. A galuskát forrásban lévÅ‘ enyhén sós vízbe…
…vizet hozzáadva galuskatésztává dolgozom. Fél órai pihentetés után vizezett vágódeszkára teszem és onnét késsel lobogó sós vízbe szaggatom. Galuskaszaggatóval, vagy nokedliszaggatóval is szaggatható – ekkor apró galuskákat kapunk. A galuskákat…
Hozzávalók: 30 dkg galuska 1 evÅ‘kanál fűszervaj 20 dkg májpástétom 1 e.k napraforgóolaj 1 csomó retek 1-1 csokor petrezselyem és turbolya Mártáshoz: 10 dkg fűszeres krémsajt 1 dl tejszín 3…