Bogyós savarin
…15 percig meleg helyen kelni hagyjuk. A mazsolát leöblítjük forró vízzel, lecsepegtetjük, szárazra törölgetjük. A margarint felolvasztjuk. A tojásokat habosra keverjük 4 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, 1 csipet sóval…
Száraz élesztős perec
Pizza háziasan
…langyos vízzel simára keverjük, és hozzáöntjük az olívaolajat is. Házi robotgéppel vagy a kenyérsütő gép dagasztó programjával a fűszeres lisztet összekeverjük az élesztős–olajos vízzel (kenyérsütőgép esetén használjuk a kenyérsütőgép használati…
Kígyórétes
…és már dolgozhatunk is vele, mert annak ellenére, hogy élesztős a tészta, nem kell keleszteni. Egyenként henger alakúra sodorjuk, és kb 40 cm hosszú és 25 cm széles lapot nyújtunk…
Élesztős almás pite
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:40 perc Töltelék 30 dkg cukor 1,6 kg alma 8-10 dkg zsemlemorzsa 1 csapott kk. őrölt fahéj 1 nagy citrom reszelt héja…
Pizza III.
…készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, és a széléről, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk – azaz kovászt készítünk. A tálban lévő lisztből egy keveset a…
Élesztős fonott rétes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Tölteléknek tetszés szerint mák vagy túró, alma, meggy pici só 20 dkg margarin 2 dkg élesztő 2-3 evőkanál porcukor 50 dkg liszt…
Olaszos pizzarudacskák
…A tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet összekeverjük a sóval és a fűszerkeverékkel, majd hozzáadjuk a vizet, az olajat és az élesztős tejet. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle, majd meleg helyen…
Élesztős gofri
Hozzávalók elkészítés:5 – 6 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 40 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 8 evőkanál cukor 5 dl langyos tej 4 tojás 12 dkg vaj vagy sütőmargarin…
Elzászi kenyérlángos
…A lisztet tálba szitáljuk. Belekeverjük a tojást, a vajat, az élesztős tejet, a maradék tejet és a sót. Sima tésztává dolgozzuk. A tésztát cipóvá formáljuk és letakarva, meleg helyen kb….
Élesztős palacsinta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg finomliszt 8 dl langyos tej 1 csapott ek porcukor 2 dkg élesztő 1 vaníliás cukor 3 tojás csipetnyi só Elkészítés…