Autós torta
…db piskótatallér cukormáz babapiskóta Elkészítés Én már két nappal előtte megsütöttem a piskótát, egy 23×35-cm-es tepsiben, a hagyományos módon, ahogyan szoktam csinálni. Másnap a pudingport sűrű pudinggá főztem a tejjel,…
Széchenyi módon fácán
Spenótos palacsinta
Hozzávalók: Liszt, tej, tojás, só, spenótpüré Elkészítés: Hagyományos módon sós palacsintát készítünk: a tojást elkavarjuk a sóval, majd a tejjel és liszttel keverjük el. Az átlagosnál kicsit sűrűbb palacsintatészta legyen….
Mézes-krémes
…20 dkg Rama margarin,20 dkg p.cukor. Elkészítés: A hozzávalókat annyi tejjel dolgozzuk el,hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. A krémet vagy vaníliás-grízes pudingporból készítjük,vagy a szokásos módon 3 dl tejből,kevés grízzel…
Arab padlizsánragu humusszal
…lángon megmelegítjük az olívaolaj ½-ét, és néha megkeverve, 7-8 perc alatt megsütjük rajta a padlizsánkockák ½-ét. Szűrőlapáttal kiszedjük, megsózzuk-megborsozzuk őket, és hasonló módon megsütjük a többi padlizsánt a maradék olívolajon,…
Töltött padlizsán bundában
…az összevágott füstölt hússal. A padlizsánszeletekről leitatjuk egy papírtörlővel a nedvességet, majd a kész masszával párosával összeragasztjuk őket. Szokásos módon panírozzuk, majd bő, forró olajban szép pirosra sütjük. Megjegyzés: Nem…
Hamis Fekete-erdő torta
…tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 4 evőkanál porcukor ízlés szerint fahéj A díszítéshez: néhány szem meggy a befőttből csokireszelék Elkészítés: Megsütjük szokásos módon a piskótát. A meggyet lecsöpögtetjük, a…
Kálaszirom
…lisztet, kikent tepsibe kis halmokat rakok, és kisütöm. A kisült karikákat még melegen alul összenyomom, hogy szirom formát kapjon. Krém: a pudingot a szokásos módon megfőzöm. Összeállítás: a szirmokat a…
Epres pillangótorta
…hogy 4 dl legyen. A porcukrot keverjük el a tejföllel. A tejfölhöz keverjük először a tejszínt, majd az epervelőt. A zselatint oldjuk fel a csomagoláson jelzett módon. Keverjünk hozzá kevés…
Bécsi kocka
…tartottam, hogy akkor majd elnyújtani nem lehet, és inkább az előző módon csináltam. A sütőben addig sütjük, amíg egy kis színt kap a teteje, és tapintásra nem lágy. Ha kisült,…
Réteges nokedli
Hozzávalók: nokedlihez:6 tojás,liszt,só. 1 konzerv szeletelt gomba,1 vöröshagyma,1 g.fokhagyma,ő.szerecsendió,zöldpetrezselyem morzsolható kocka (vagy apróra vágott zöld),p.paprika,3 tojás,tejföl és reszelt sajt. Elkészítés: A szokásos módon nokedlit készítünk,kőfőzzük,leszűrjük,majd a kész nokedlit három részre…