Szezámos csirkefalatok
…(finomra Å‘rölt, a gluténmentes ételeknél található az áruházakban) 25 dkg búzaliszt 1 teáskanál só 1 dl szezámolaj (helyettesíthetÅ‘) 1 tojás sárgája annyi víz, hogy nagyon sűrű, éppen nem folyós tészta…
Szezámolaj
Szezámos-mézes csirkefalatok pirÃtott tésztával
Hozzávalók: 1 csirkemell csíkokra vágva A páchoz: Å‘rölt fehérbors (én ötfűszer-keveréket használtam helyette) só cukor 1 evÅ‘kanál fehérbor 1 evÅ‘kanál szezámolaj A bundához: 1/2 csésze liszt 1/4 csésze keményítÅ‘ csapott…
Chilis-zöldcitromos csirkesaláta
…finomra vágva 60 g babcsíra 1 csokor korianderlevél 100 g vizitorma, eltépkedve öntet: 60 ml zöldcitromlé 2 ek édes csiliszósz 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 ek osztrigaszósz 1 tk szezámolaj…
CsÃpÅ‘s sült uborka
Hozzávalók: 500 g uborka 4 db szárított chilipaprika 4 ek szezámolaj 20 szem bors só Elkészítés: Az uborkákat alaposan megmossuk, hosszában kettévágjuk, magjukat egy kiskanál segítségével kikaparjuk. 5-6 cm-es darabokra…
Baklava – hagyományos görög karácsonyi sütemény
Hozzávalók: # 1 kg nagyon vékony réteslap # 800 gr durvára aprított mandulabél # 1 1/2-2 csésze morzsa # 1 1/2 csésze olvasztott vaj vagy szezámolaj # 2-3 evÅ‘kanál cukor…
Kókuszos-szezámmagos golyók
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 15 dkg szezámmag 5 dkg mazsola só 5 dkg kókuszreszelék 1 csapott kiskanál sütÅ‘por 35 dkg liszt 1 ek. szezámolaj 4-5 dkg…
Wonton
…újhagyma 5 dkg bambuszrügy 1,5 evÅ‘kanál kukoricaliszt 2 teáskanál szezámolaj 2 teáskanál cukor 1 evÅ‘kanál szójaszósz 1 evÅ‘kanál száraz fehérbor Elkészítés: A tészta elkészítése: A lisztet tálba szitáljuk, majd fokozatosan…
Tavaszi tekercs
…dkg bambuszrügy (elhagyható), 10 dkg szójacsíra, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál cukor, fél kávéskanál glutamát (elhagyható), 1 evokanál portói (vagy száraz fehér bor), 1 evokanál szezámolaj, 2 evokanál szójamártás, 2…
Makrobiotikus egytálétel
Hozzávalók: 20 dkg durumbúza, 1 fej hagyma, 20 dkg zöldborsó, 2 paradicsom, 2 szál sárgarépa, szezámolaj, tengeri só, 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A durumbúzát egy napra hideg vízbe áztatjuk. A…
Siu mai – kÃnai ravioli
Hozzávalók: 45 dkg darált sertéshús 1 doboz bambuszrügy 4 db kínai szárított gomba beáztatva 10 dkg koktélrák 1 evÅ‘kanál szezámolaj 2 evÅ‘kanál szójaszósz só bors 1 evÅ‘kanál keményítÅ‘ 4 evÅ‘kanál…