KÃnai csÃpÅ‘s-savanyú leves
Hozzávalók: 75 dkg sovány sertéshús 25 dkg üvegtészta 30 dkg friss babcsíra 2 kis tojás 1 kávéskanál szezámolaj 1 l tyúkhúsleves 2 kávéskanál cukor 3 evÅ‘kanál borecet 1/2 kávéskanál Å‘rölt…
Szezámolaj
KÃnai kel mandulával
Hozzávalók: 80 dkg kínai kel 20 dkg vágott mandula 1 mogyoróhagyma vagy sonkahagyma 2 gerezd fokhagyma szezámolaj vaj bors Elkészítés: Kevés vajon megpirítom a hagymákat, rádobom a kelcsíkokat, és jól…
KÃnai ötÃfűszeres csirke
…evÅ‘kanál szójaszósz (sötét) 1 evÅ‘kanál chiliszósz 1 evÅ‘kanál rizsecet 3 cm gyömbér lereszelve 4 szál újhagyma pár csepp szezámolaj Elkészítés: Keverd össze a gyömbért és a szójaszószt, pácold benne 1…
Alma karamellben
…evÅ‘kanál szezámolaj a sütéshez olaj Elkészítés A megmosott, meghámozott, félbevágott alma magházát kivesszük, húsát cikkekre vágjuk. A búzalisztbÅ‘l, a kukoricakeményítÅ‘bÅ‘l, kevés vízbÅ‘l, a két tojásból sűrű palacsintatésztát készítünk. Belemártjuk az…
LeghÃresebb vegetáriánus fasÃrt (16 db)
Hozzávalók: 1 pohár ragacsos rizs, /EZ A BASMATI RIZS) 1,5 pohár fÅ‘tt barnalencse (nagyon lecsöpögtetve), ½ pohár durvára reszelt sárgarépa, ½ pohár mogyoróvaj, 2 ek szójaszósz, 1 tk kínai szezámolaj,…
Töltött fogas
…szezámmag 3 evÅ‘kanál világos szójaszósz 1 teáskanál szezámolaj 2 evÅ‘kanál olaj 4 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin cukor, Å‘rölt szerecsendió egy fél citrom leve, egy egész citrom reszelt héja Elkészítés: A…
Bruschetta csicseriborsó-pürével és ruccolával
Hozzávalók: 1 db baguette, 1 doboz csicseriborsó-konzerv, kb. 2 dl olívaolaj, 2 evÅ‘kanál tahini, 1 evÅ‘kanál szezámolaj, 1 zöldcitrom leve, 1 zacskó ruccola, só és frissen Å‘rölt bors. Elkészítés: ElÅ‘ször…
Chilis csirke földimogyoróval
…ek szójaszósz 1 ek cukor 1 ek almaecet 2 ek szezámolaj só Elkészítés: A csirkemellet alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük és kb. 3 cm-es kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és vékony karikákra…
Chilis csirkemell cukkinivel
Hozzávalók: 4 fél csirkemell(csontos), csirke-fűszerkeverék, 2 lime(zöldcitrom), 1-2 chilipaprika, 4 ek. szezámolaj, 4 gerezd fokhagyma, 2 cukkini, tengeri só, 4-5 szál kakukkfű Elkészítés: A chilit és a fokhagymát a kakukkfűvel…
Szezámos csirke mézes mázzal
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell nagyobbacska csíkokra vágva A páchoz: Å‘rölt fehérbors só 1 teáskanál cukor 1 evÅ‘kanál fehérbor 1 evÅ‘kanál szezámolaj A bundához: 1 felvert tojás 1 púpos evÅ‘kanál liszt…