Karfiol sajtos bundában
…és hagyjuk teljesen kihűlni. Lisztből, tojásból és tejből palacsintatésztát készítünk, sózzuk, és belereszeljük a sajtot. Ne legyen túl sűrű, de túl híg se a massza. A kihűlt karfiolt először lisztbe,…
TOJÁSBÓL KÉSZITETT ÉTEL
Ribizlis-epres süti
…eperszörp 1 cs. zselatin Elkészítés A tésztához 5 tojásból piskótát sütünk. Mikor kihűlt megkenjük a tetejét a lekvárral, majd megszórjuk a darált dióval. A dió tetejére sorba rakjuk a félbevágott…
Spenótos palacsinta
…evőkanál parmezán és trappista sajt só vagy ételízesítő bors szerecsendió 2 evőkanál olívaolaj vagy vaj Elkészítés: Az egyik tojásból, lisztből, tejből, 1 evőkanál olajból és pici sóból a szokásosnál kicsit…
Habos epres lepény
Hozzávalók: 5 db tojás, 10 dkg porcukor, 10 dkg liszt, sütőpor, lekvár, 1/2 kg eper (vagy más gyümölcs, esetleg befőtt), 4 tojásfehérje, 15 dkg cukor. Elkészítés: 5-10 tojásból piskótát sütünk….
Gyümölcsös joghurt-szelet
…habtejszín 1,25 dl málnalé fél csomag tortazselépor Elkészítés A lisztből, a sütőporból, a mandulából a cukorból, a sóból és a tojásból sima tésztát gyúrunk. Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk és…
Karfiolleves másképp
Hozzávalók: 1 fej karfiol olaj liszt 1 tojás petrezselyem pirospaprika só ételízesítő Elkészítés: Az olajban kicsit megfonnyasztom a felaprított petrezselyemzöldet, majd a liszttel és a pirospaprikával rántást készítek belőle. Belerakom…
Íjászmester színes nyársai
…db tojásból sörrel, liszttel, kevés sóval, ételízesítővel sűrű palacsintatésztát keverünk, melyet addig pihentetünk, amíg a hurkapálcákat kifaragjuk. A nyársak felszúrjuk szép sorban az előkészített hozzávalókat, a végére mindig hagyma kerüljön…
Diplomatorta
…szerint epres, vagy vaníliás puding a pudingokhoz illő gyümölcsök tortazselé Elkészítés Három tojásból megsütjük a piskótát a szokásos módon, egy mélyedéses aljú sütőformában. Mikor már kissé kihűlt kiborítjuk a sütőformából….
Gesztenyés süti – vagy mazsolás, kókuszos, meggyes
Hozzávalók: készen vásárolt vagy négy tojásból piskótalap A krémhez: 2 evőkanál liszt 1 evőkanál gríz 1 tojássárgája 3 dl tej 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg porcukor 1 adag…
Sajtkrémes cukkini
…vágjuk. Hozzátesszük a hagymához, kevés vízzel felöntjük és puhára pároljuk. Míg párolódik a cukkini a tejfölből a tojásból és a fűszerekből mártást készítünk. Mikor a cukkini megpuhult, hozzátesszük a tömlős…