Vajas tészta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– pici só 6 evőkanál sűrű tejföl 20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 20 dkg. grízes liszt vaníliás porcukor a tetejére lekvár…
Vajas jercemell szelet
Marhaszelet salátakörítéssel
…petrezselyem, 2 dkg vaj, 3 fej saláta. Elkészítés: A húst négy egyforama szeletre vágjuk, olajjal leöntve 2 napig a hűtőben pácoljuk. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk. A salátát megmossuk, leveleire…
Zabpelyhes tallér (anti-candida)
…végül az 1. tálban lévőket is hozzákeverni. (Candidásoknak idáig, többieknek: 1 tábla csokit nagyobb darabokra szelni/törni, majd az 1. tálhoz keverni, ezt utána a vajas tálhoz önteni.) Diónyi nagyságú gömböket…
Piros süti
…sütőmargarin 15 dkg porcukor savanykás lekvár Elkészítés: A tészta összeállítása után 4 lapot sütünk tepsi hátán. A krémhez a pudingot a tejjel megfőzzük, majd ha kihűlt, a vajas krémhez keverjük….
Vajas pogácsa /omlós/
…tojással megkenjük. Fél órát pihentetjük, kiszaggatjuk, akkor újból megkenjük. /Előtte esetleg rácsozzuk késsel a tetejét./ Forró sütőben sütjük, kb. félidőben a lángot mérsékeljük. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák vajas jércemell…
Diós rokforttal töltött csirke
…tál tetejét leveszem, rászórom a durvára vagdalt diót, és szép piros-ropogósra sütöm. Tálalás előtt felszeletelem, a pecsenyelevet rálocsolom, és salátával valamint párolt vajas karfiollal (vagy más zöldséggel) kínálom. Elkészítési idő:…
Tárkonyos muflon fokhagymás lebbenccsel
…legalább 24 óráig hideg vízben áztatott mufloncombot ceruzavastag csíkokra vágjuk. Az olajbaa a szeletekre vágott hagymát megpároljuk és ehhez adjuk a csíkokra vágott húst. Sózzuk, tárkonnyal megszórjuk és fedõ alatt…
Fogas Sabayon mártással
Hozzávalók: 60 dkg fogasfilé, 2 csokor zöldhagyma, 3 tojássárgája, 2 dl félszáraz fehérbor, 1 evőkanál citromlé, 5 dkg vaj, só, bors, halfűszerkeverék Elkészítés: A fogasfilét 4 szeletre vágjuk. Sóval, halfűszerkeverékkel…
Barna lap
…dkg vajat vagy sütőmargarint 25 dkg porcukorral habosra keverünk. 1/2 liter tejet, 5 kanál lisztet, 1 vaníliás cukorral sűrűre főzünk. Amikor kihűlt, a vajas vagy sütőmargarinos krémmel összekeverjük. Csokimáz: a…
Eszterházy torta
…a vajas vagy sütőmargarinos részt. Én egy kicsit mikróban a legalacsonyabb fokozaton megolvasztom, de csak annyira, hogy éppen csak olvadjon (300 W, kb 1 perc). Ezután kihabosítjuk egy kis porcukorral…