Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tészta
20 dkg kristálycukor
5 tojás
10 dkg vágott dió
2 kanál kakaó
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
10 kanál víz - Krém
20 dkg Rama
2 cs. vaníliás cukor
10 dkg porcukor
6 dl tej
2 vaníliás puding - Máz
10 dkg Rama
1 kanál porcukor
3 kanál kakaó
Elkészítés
A kristálycukrot 5 tojássárgával, és a vízzel (melyet fokozatosan adunk hozzá) habosra keverjük. Ezután a diót, a kakaót, a lisztet, és a sütőport is hozzákeverjük. Végül az 5 tojás fehérjének kemény habját is belekeverjük, tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük. A krémnek a Ramát, a vaníliás cukrot és a porcukrot habosra keverjük. A tejben simára keverjük a pudingot, majd keményre főzzük, ha megfőztük, addig kevergetjük, amíg ki nem hűl. Hűlés után összekeverjük a vajas vagy sütőmargarinos krémmel, és rákenjük a kihűlt tésztára. A mázhoz a Ramát, a porcukrot, a kakaót összeolvasztjuk, és a krémre kenjük.