Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180-200 ℃
• sütési idő:tűpróbáig

• Díszítés

  keserű vajas vagy sütőmargarinos kakaómáz
  étcsokoládé reszelék

• Krémhez

  annyi cukor amennyi a puding készítéséhez kell, illetve ízlés szerint még a kávéhoz
  1,5 evőkanál koffeinmentes instant kávé
  2 csomag vaníliás puding
  4,5 dl tej
  5-7 dkg margarin

• Tésztához

  2 dl tej
  1 sütőpor
  10 dkg darált dió vagy dejó
  20 dkg cukor
  10 dkg liszt
  2 egész tojás
  8 dkg margarin

Elkészítés

A tojást a vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a tej felét, a cukrot és a diót. Még kb. 10 percig keverjük, beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és a maradék tejjel higítjuk. Jól kidolgozzuk. Kisebb méretű zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben, 180-200 fokon, tűpróbáig sütjük. Hűlni hagyjuk. Amíg a tészta sül, elkészítjük a pudingot a 4,5 dl tejjel és a többi hozzávalóval, kivéve a margarint, mert azt majd a hideg pudinggal keverjük ki. Ne ijedjünk meg, a krém rettentően sűrű lesz, nagyon gyakran keverjük. A tűzről csak akkor vegyük le, mikor már elválik az edény falától a massza. A tésztára kenjük a krémet, majd díszítjük a süteményt keserű kakaómázzal, vagy étcsokoládé reszelékkel.

Tippek

Én mindig dejóval készítem a tésztát, mert könnyebb lesz tőle, mellesleg szerintem jobban illik az íze a krémhez. Az egészséges életmód híve vagyok, így a cukor nagy részét édesítőszerrel helyettesítem.

Ínyencek a krém alá savanykás lekvárt is kenhetnek. Erre kiváló a sárgabarack- és a sárgaszilvalekvár. Jó étvágyat!

gyermekkel is készíthető