Epres levél
…verjük és a mascarponéhoz keverjük. Az epreket megmossuk és szeletekre vágjuk. A tésztaháromszögeket félbevágjuk, az alsó lapokra krémet kenünk, majd befedjük az eperszeletekkel és rátesszük a tészta felső részét. Porcukorral…
a fagyasztott sprotni tisztítása
Tárkonyos csirkeraguleves
…és a borsót (lehet fagyasztott és konzerv is) és a tárkonyt. Ha megfőtt a borsó és a kukorica, a liszttel elkevert tejszínnel besűrítjük, forrásig főzzük. Megjegyzés: Nagyon finom. Lehet nagy…
Meggyes süti cukormázzal
…2 tojás 5 dkg keményítő 15 dkg liszt 1/2 sütőpor Elkészítés A margarint a cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük. Egyenként hozzávegyítjük a tojásokat, majd a sütőporral elkevert lisztet, és…
Vanilliás gyümölcstorta:
…lisztezett gyümölcstorta formába öntjük, megsütjük. Tálcára borítjuk. Pudingporból, a megmaradt cukorból tejjel sűrű krémet főzünk, ráöntjük a tésztára. Még meleg a krém, addig rakjuk rá a tetszés szerinti gyümölcsöt és…
Pikáns zöldbableves II.
Hozzávalók: 50 dkg zöldszínű ceruzabab (fagyasztott is lehet) olaj só bors ételízesítő őrölt szerecsendió liszt ecet cukor pirospaprika Elkészítés: A babot vízben feltesszük főni, ételízesítőt, sót, szerecsendiót, borsot adunk a…
Parajos -sajtos palacsinta
…kavarunk és az összeturmixolt parajt hozzáadjuk. Az állaga kicsit sűrübb mint a szokásos.Öntünk hozzá 1,5 dl étolajat is. Ez a sütésnél fontos.Csak az első alá teszünk pici olajat a többihez…
Joghurtos epertorta
…a zselatint belekeverjük. A tejszínből a porcukorral habot verünk és a joghurtba beleforgatjuk. Tortaformába tesszük a gofri felét, erre rákenjük a joghurtos krém felét, amit kirakunk az eper felével. Erre…
Francia töltött paprika
Hozzávalók: olaj vöröshagyma darált sertéshús 1 tojássárga zsemlemorzsa fűszerek paprika tejföl Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, és kevés olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és addig kevergetjük, amíg nyers színe…
Zöldséges rolád
…szintén tökéletes. A keveréket ízesítjük Vegetával és fokhagymával, majd pároljuk puhára. A tejben keverjük el a finomlisztet, és főzzük sűrűre. Ha kihűlt, adjuk hozzá a zöldségekhez, és alaposan dolgozzuk össze….
Nagymama gesztenyés tekercse
…meg a kakaóval összedolgozva félretesszük (de nem a hűtőszekrénybe!).A krémhez a gesztenyepürét burgonyanyomón áttörjük,és a puha margarinnal,a cukorral,a rummal meg a kókuszreszelékkel összegyúrjuk.Egy tiszta konyharuhát megvizezünk,kiterítjük,és a kekszmassza felét vízbe…