Hozzávalók:
- olaj
- vöröshagyma
- darált sertéshús
- 1 tojássárga
- zsemlemorzsa
- fűszerek
- paprika
- tejföl
ElkészÃtés:
A hagymát felaprÃtjuk, és kevés olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és addig kevergetjük, amÃg nyers szÃne eltűnik és egy kis levet ereszt. Ekkor levesszük a tűzrÅ‘l, ha hűl egy picit, beleütünk egy tojást, fűszerezzük (Ãzlés szerint, vagdalhatunk bele petrezselyemzöldet is), jól összekeverjük, és annyi zsemlemorzsát szórunk bele, hogy összeálljon. A hosszában kettévágott paprikákat (lehet fagyasztott is) kimagozzuk, megtöltjük a húsos masszával, tepsibe rakjuk szépen egymás mellé. Egy pohár tejfölt összekeverünk 1 tojás sárgájával, kicsit megsózzuk, és a töltelék tetejét meglocsoljuk vele. Szép pirosra sütjük.
Megjegyzés:
A nyári szÃnes paprikákból nagyon mutatós, és a sült paprikának isteni az Ãze.
A receptet Ollári Csabáné küldte. Köszönjük!