…száraz bor lebbencstészta Elkészítés: A pörköltszerűen előkészített bárányhúst először pirítjuk, majd vízzel és a borral felengedjük, fokhagymával, pirított szalonna és gombakockákkal ízesítjük, majd készre főzzük. Szaggatott, száraz lebbencstésztát zsíron aranysárgára…
…szaggatjuk, kifőzzük, leszűrjük. Tűzűlló edényt kivajazunk, egy réteg galuskát elterítünk, pirított hagymát és sült szalonnát rétegezünk rá, meglocsoljuk tejföllel. Aztán megint galuska, hagyma, szalonna, tejföl, amíg el nem fogy. Sütőben…
Hozzávalók: 25 dkg. liszt, 2 db. tojás, 3 dkg. vaj, 25 dkg. túró 2 dl. tejföl, 5 dkg. füstölt szalonna, 1 evőkanál kisült füstölt szalonnazsír (sertészsír), 1 csokor kapor, só….
…sütőben 40-45 percig sütjük, amíg a szalonna a tetején piros nem lesz. Kiborítjuk a jénaiból. Melegen krumplipürével, hidegen kenyérrel és savanyúsággal tálaljuk. Elkészítési idő: 40 perc A receptet beküldte: vronie…
…és a mártáshoz öntjük. Beletesszük a tejfölt, jól elkeverjük, közben a sóval, citromlével, porcukorral és a mustárral ízlésünknek megfelelően ízesítjük. Zsemlegombóccal, szalonnás zsemlegombóccal vagy csőtésztával tálalhatjuk. A szalonnás zsemlegombóc elkészítése…
…felkarikázzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk. A szalonnát kakastaréjra szeleteljük, majd zsírjának egy részét kiengedjük. Tepsibe tesszük az olvasztott zsirt és a szalonna zsírjának egy részét, s ezekkel a tepsit kikenjük.Paprikás…
…majd egyenletes tűzön 2-2,5 óra alatt puhára főzzük az egészet. Sztrapacskával/nokedlivel/burgonyakrokettel és savanyúsággal tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák babgulyás csülökkel gasztroangyal nyul vadasan disznófej bogracsban…
Hozzávalók: 25 dkg sertéskaraj, 25 dkg borjúcomb, 25 dkg bélszín, 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 80 dkg főtt burgonya, só Elkészítés: Mindegyik húsból négy szeletet vágunk, enyhén kiveregetjük,…
…kakukkfuvel. Ra a husokat, melyeket elotte mustarral bekentem. Vegul a tetejere par szelet szalonna, es meget is a sutobe. Nagylangon vagy 2 orat sul. A teto vegig rajta van. Ekkor…
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 db tojás 15 dkg zsír só tejföl 20 dkg szalonna 15 dkg vagdalt sonka Elkészítés: A lisztet a sütőporral elkevered, majd tojással,…