…fekete olajbogyó oliva olaj szerecsendió ételízesítő Oregano Elkészítés: A darált húst az összetört fokhagymával, tojással ételízesítővel, szerecsendióval, oreganoval és az apróra vágott olajbogyóval összekeverjük. Fanyárs végérefelfűzünk egy gombát, aztán felváltva…
…1 liter víz só bors erőleveskocka diónyi vaj Feltétnek: pirított zsemlekocka Elkészítés: Megtisztítjuk és apróra vágjuk a zöldségeket. Felkockázzuk a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a vöröshagymát, a burgonyát, a zöldpaprikát és…
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg sertéscomb, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis zeller, 5 dkg vaj, 4-5 szemes- és szegfűbors, 2 babérlevél, 1 csokor petrezselyemzöldje, só Elkészítés: A megtisztított zöldségekből…
…is.Alalposan összedolgozom. Kb. fél tenyérnyi fasírtokat formázok és zsemlemorzsába forgatom. Tanácsok: A zöldségekből ki lehet hagyni és hozzá lehet tenni ízlés szerint. Kisütni két féleképpen szoktam: vagy felhevített vajban vagy…
…marad, ezt is ráhelyezem. Az utolsó réteg palacsintákat rárakom, majd vastagon tejföllel átkenem, és pirospaprikával megszórom. Ezek után már csak a sütőbe teszem, és negyed órát lassú tűzön átsütöm. Megjegyzés:…
…kevés olívaolajat öntök, majd a hagymát üvegesre párolom. Ehhez hozzáadom a tetszés szerint megtisztított, felaprított zöldségeket, majd 10 percig dinsztelem az olajos hagymán. Teszek hozzá 2-3 leveskockát (ízlés szerint), és…
…mint a másik. 2.) Az alsó tésztát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a felsőt pedig rézsút bevagdossuk centiméterenként. 3.) A zöldségekből lecsót készítünk. Felkockázzuk a lehéjazott paradicsomot, paprikát, hagymát és kevés…
…salátafűszer A tetejére: sajt szeletek Elkészítés: 1.) Forró sós vízben megfűzzük, és lecsepegtetjük a tésztát. 2.) A padlizsánt lehéjazzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a szeleteket sós vízbe áztatjuk. 3.) A…
…formázunk, meghempergetjük szezámmaggal elkevert zsemlemorzsában (vagy zabpehelyben), és sütés közben többször forgatva, hogy belül is jól átsülhessen (hiszen, minden hozzávalót nyersen tettünk bele) kisütjük a fasírtokat. Megjegyzés: Rizzsel és chutney-val…
…Elkészítés: A zöldségekből, hagymából a bors és a babérlevél hozzáadásával zöldséglevest készítünk, leszűrjük, lehűtjük. A megtisztított halat tűzálló tálba tesszük, annyi levet öntünk rá, hogy egészen elfedje. Közben megolvasztjuk a…