Hozzávalók:

• A palacsintához:
• 20 dkg finomliszt
• 1 tojás
• 1 evőkanál olaj
• csipet só
• 4 dl tej
• 1 dl ásvány- vagy szódavíz
• A töltelékhez:
• 1 konzerv kukorica
• 1 konzerv borsó
• 50 dkg darált sertéscomb
• 1 nagy fej hagyma
• 1 nagy pohár tejföl (12%)
• só
• bors
• pirospaprika
• majoranna
• kömény
• majonéz

Elkészítés:

A palancsintákat kisütöm, majd a darált húst hagymás olajon megpirítom, a pirospaprikát és a fűszereket hozzáadom (pörkölt szerű alap). Egy tálban a kukoricát és a borsót tejföllel, majonézzel, sóval, borssal összekeverem.
Egy kisebb tepsibe alulra palacsintákat helyezek, majd erre a pörköltszerű alapot ujjnyi vastagon rátöltöm. Ezután ismét palacsintákat helyezek erre, majd a tejfölös zöldségeket töltöm rá. Ezután ismét egy réteg palacsinta, majd a maradék pörkölt alap. Ha a tejfölös zöldségekből még marad, ezt is ráhelyezem. Az utolsó réteg palacsintákat rárakom, majd vastagon tejföllel átkenem, és pirospaprikával megszórom. Ezek után már csak a sütőbe teszem, és negyed órát lassú tűzön átsütöm.

Megjegyzés:

Egy próbát megér. :) Saját recept, sikert arattam vele a családban. :)

A receptet Joyboy küldte. Köszönjük!